Wraps de alface asiática | Comida com sentimento

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Você vai ADORAR este jantar vegano que é tão fácil de fazer e a refeição saudável perfeita! este Wraps de alface vegan A receita é uma cópia PF Chang e acho que pode até ser melhor que a original.

dose de cima para baixo de wraps de alface vegan recheados com uma mistura de tofu e cogumelos e cobertos com cenouras desfiadas.  tudo em uma placa de madeira redonda

Hoje é o dia do lançamento do PRIMEIRO COOKBOOK da minha querida amiga Erin “The Well Plated Cookbook“. Eu trabalho com ela há anos fazendo videografia para seu blog e todas as suas receitas são TÃO BOAS! Agora mal posso esperar para experimentar tantas coisas de seu novo livro de receitas!

Ela trabalhou tanto neste livro de receitas e mal posso esperar para que experimente esta receita.

foto do livro de receitas bem banhado com cenouras, wraps de alface e cebolinha no canto

Admito que só estive no PF Chang uma vez e não consegui dizer o que pedi. No entanto, já ouvi coisas incríveis sobre seus wraps de alface de tofu! De acordo com Erin e seu novo livro de receitas, esta receita é ainda melhor que a original.

Uma das minhas partes favoritas da receita é que ela vem em apenas UMA frigideira e leva apenas cerca de 20 minutos.

dose de cima para baixo de wraps de alface vegan recheados com uma mistura de tofu e cogumelos e cobertos com cenouras desfiadas.  tudo em uma placa de madeira redonda

Ingredientes nestes envoltórios de alface de tofu super simples:

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  • Tofu extra firme– Eu não recomendo fazer isso com nada além de tofu firme ou extra firme
  • Molho super gostoso– o molho tem apenas 4 ingredientes, incluindo hoisin, molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim.
  • Cogumelos– estamos usando cogumelos cremini / baby bella neste prato, que são os meus favoritos!
  • Castanhas d’água– você pode comprar estes enlatados na seção asiática.
  • Alho e gengibre
  • Cebola verde

dose de cima para baixo de mistura de tofu de alface em uma frigideira branca

A mistura de tofu faz ótimas sobras! Aquecer e comer em fatias de alface para um almoço super rápido e saudável. TÃO BOM!

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É tudo o que tenho por hoje! certifique-se de verificar o novo livro de receitas bem banhado e blog da Erin para mais receitas leves e saudáveis!

Mais receitas de tofu que você vai adorar:

Veja como fazer os Wraps de Alface Vegetariana aqui:

Impressão

Descrição

Esses wraps de alface vegana se juntam em uma frigideira e fazem uma refeição simples e deliciosa!


Escala

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de molho hoisin
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • 1 bloco de tofu extra firme (1215 onças), levemente pressionado
  • 2 colheres de chá de canola ou azeite
  • 8 onças de cogumelos cremini, finamente picados
  • 8 onças lata de castanhas de água, escorridas e finamente picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
  • 4 cebolas verdes (2/3 xícara), em fatias finas e divididas
  • 8 folhas grandes de alface Bibb (ou outra alface, como alface) para servir
  • cenouras desfiadas para enfeitar

  1. Em uma tigela pequena, misture o hoisin, o molho de soja, o vinagre e o óleo de gergelim. Combine e reserve.
  2. Se ainda não o fez, pressione levemente o tofu (veja meu guia sobre como pressionar tofu AQUI). Seque com uma toalha ou papel toalha.
  3. Aqueça a canola / azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, esmigalhe o bloco de tofu em pequenos pedaços diretamente na frigideira. Usando uma espátula, continue a quebrar o tofu enquanto ele refoga e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
  4. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos. A maior parte do líquido dos cogumelos deve cozinhar e o tofu começará a ficar levemente dourado. Junte as castanhas, o alho, o gengibre, a pimenta vermelha em flocos e metade da cebolinha. Cozinhe por mais 1 minuto.
  5. Despeje a mistura do molho hoisin na frigideira e misture bem para que tudo fique coberto com o molho. Cozinhe por 1-2 minutos adicionais para que o molho possa aquecer.
  6. Sirva a mistura de tofu nas folhas de alface e cubra com a cenoura ralada. DESFRUTAR!
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  • Categoria: jantar
  • Método: fogão
  • Cozinha: americano

Palavras-chave: wraps de alface vegetariana, wraps de alface vegan, wraps de alface tofu

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