Vizag Man vende painço Idlis embrulhado em folhas, ajuda os agricultores no processo

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Chittem Sudheer de Vishakhapatmnam é conhecido por seus idlis de painço saudáveis ​​e acessíveis que são embrulhados e cozidos em folhas de Vistharaku. Aqui está sua história.

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UMA mar de clientes fazem fila todos os dias às 6h30 perto da barraca Vasana Poli, localizada na Colônia MVP de Visakhapatnam. Idlis preparados na hora, feitos com oito tipos de milho nutritivo, são embrulhados em folhas de Vistaraku em formas cônicas e entregues aos clientes.
A barraca é administrada por Chittem Sudheer, natural de Andhra Pradesh, que começou seu empreendimento com um investimento de Rs 50.000.

Seus idlis são únicos por causa de seu ingrediente principal. “Millets são menos conhecidos na Índia. No entanto, eles têm propriedades minerais ricas como ferro, magnésio, potássio e cobre. Eles também contêm vitaminas essenciais como folato, B6, C, E e K, e têm um valor mais nutricional que o arroz ”, afirma.

Chittem compra 700 quilos de painço todos os meses de fazendeiros tribais das aldeias de Srikakulam, Vijayanagar e Visakhapatnam. Para cada quilo, ele paga Rs 70 contra a taxa padrão de Rs 30, catapultando assim o crescimento econômico da comunidade.

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Veja como Chittem empreendeu este incrível empreendimento no vídeo abaixo:

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