Tempeh Chili | Comida com sentimento

Tempeh Chili | Comida com sentimento
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Não importa a época do ano, eu amo uma boa tigela de pimenta e isso Tempeh Chili é meu novo pimentão vegetariano favorito agora! Esta receita se reúne em uma panela e contribui para sobras incríveis!

Se você estiver procurando por mais receitas de chili, não se esqueça de conferir minhas clássico Vegan Chili, Sweet Potato Chili, e este Crockpot Chili!

tigela grande de pimentão com tempeh, coberto com milho, jalapeno e abacate

Eu sou um grande fã de tempeh. Essa é uma das minhas maneiras favoritas de substituir a carne na minha dieta e comemos uma vez por semana em nossa casa. Tenho um resumo de todas as minhas receitas favoritas de tempeh, se você estiver procurando alguma inspiração adicional!

Achei que o tempeh seria ótimo para colocar um chili como substituto da carne moída tradicionalmente no chili. EU AMO amo amar como tudo acabou e mal posso esperar para você experimentar!

tigela grande de pimentão com tempeh, coberto com milho, jalapeno e abacate

Principais ingredientes deste pimentão:

  • Tempeh
  • Feijão – usei uma lata de feijão preto e feijão escuro, mas realmente tudo funciona!
  • Molho de tomate e tomate picado
  • Caldo – eu gosto de usar a melhor base vegetal do que o caldo de carne!
  • Vegetais – pimentão, cebola e alho. Também adoro colocar milho no final!

É isso para a postagem de hoje. Vou manter as coisas simples e breves!

Se você está procurando uma boa receita para servir com seu chili, não se esqueça do VEGAN CORNBREAD que eu publiquei na semana passada! É tão bom!

Veja como fazer o Tempeh Chili:

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Escala

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Ingredientes

  • 1 1 pacote de tempeh (sobre 8 onçass)
  • 2 colheres de sopas de azeite
  • 1 1 cebola média picada
  • 1 1 pimenta verde média, picada em pedaços pequenos
  • 4 dentes de alho prensados ​​(ou finamente picados)
  • 1/2 colher de chá de sal marinho fino (mais a gosto)
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
  • 3 xícarass de caldo de legumes
  • 1 1 15 onças lata de molho de tomate
  • 1 1 15 onças lata de tomate em cubos
  • 1 1 Lata de 15 onças de feijão, escorrida e lavada
  • 1 1 Lata de 15 onças de feijão preto, escorrido e lavado
  • 1 colher de sopa bicarbonato de cacau

Instruções

  1. Usando as mãos, esfarele o tempeh em pedaços pequenos. Eu gosto de fazer as peças da largura de uma moeda de dez centavos.
  2. Em uma panela grande em fogo médio, adicione o óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e a pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
  3. Adicione o alho e o tempeh desintegrado e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre e tomando cuidado para não queimar o alho. Misture o sal, pimenta, pimenta em pó, orégano e pimenta de Caiena. Mexa até combinado e cozinhe por mais um minuto.
  4. Misture o caldo, molho de tomate, tomate picado, feijão e cacau em pó. Aumente o calor e deixe ferver.
  5. Reduza o fogo para ferver e cozinhe por pelo menos 25 minutos, mexendo a cada poucos minutos.
  6. Quando estiver pronto para comer, retire do fogo e decore com creme azedo vegano, cebola verde, abacate, etc. APROVEITE!

  • Categoria: Pimenta
  • Método: fogão
  • Cozinha: americano

Palavras-chave: pimenta vegana, pimenta tempeh, receita tempeh