Não importa a época do ano, eu amo uma boa tigela de pimenta e isso Tempeh Chili é meu novo pimentão vegetariano favorito agora! Esta receita se reúne em uma panela e contribui para sobras incríveis!
Se você estiver procurando por mais receitas de chili, não se esqueça de conferir minhas clássico Vegan Chili, Sweet Potato Chili, e este Crockpot Chili!
Eu sou um grande fã de tempeh. Essa é uma das minhas maneiras favoritas de substituir a carne na minha dieta e comemos uma vez por semana em nossa casa. Tenho um resumo de todas as minhas receitas favoritas de tempeh, se você estiver procurando alguma inspiração adicional!
Achei que o tempeh seria ótimo para colocar um chili como substituto da carne moída tradicionalmente no chili. EU AMO amo amar como tudo acabou e mal posso esperar para você experimentar!
Contents
Principais ingredientes deste pimentão:
- Tempeh
- Feijão – usei uma lata de feijão preto e feijão escuro, mas realmente tudo funciona!
- Molho de tomate e tomate picado
- Caldo – eu gosto de usar a melhor base vegetal do que o caldo de carne!
- Vegetais – pimentão, cebola e alho. Também adoro colocar milho no final!
É isso para a postagem de hoje. Vou manter as coisas simples e breves!
Se você está procurando uma boa receita para servir com seu chili, não se esqueça do VEGAN CORNBREAD que eu publiquei na semana passada! É tão bom!
Veja como fazer o Tempeh Chili:
Impressão
Descrição
Este chili tempeh é fácil de fazer e tão recheado!
Ingredientes
- 1 1 pacote de tempeh (sobre 8 onçass)
- 2 colheres de sopas de azeite
- 1 1 cebola média picada
- 1 1 pimenta verde média, picada em pedaços pequenos
- 4 dentes de alho prensados (ou finamente picados)
- 1/2 colher de chá de sal marinho fino (mais a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 3 xícarass de caldo de legumes
- 1 1 15 onças lata de molho de tomate
- 1 1 15 onças lata de tomate em cubos
- 1 1 Lata de 15 onças de feijão, escorrida e lavada
- 1 1 Lata de 15 onças de feijão preto, escorrido e lavado
- 1 colher de sopa bicarbonato de cacau
Instruções
- Usando as mãos, esfarele o tempeh em pedaços pequenos. Eu gosto de fazer as peças da largura de uma moeda de dez centavos.
- Em uma panela grande em fogo médio, adicione o óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e a pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Adicione o alho e o tempeh desintegrado e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre e tomando cuidado para não queimar o alho. Misture o sal, pimenta, pimenta em pó, orégano e pimenta de Caiena. Mexa até combinado e cozinhe por mais um minuto.
- Misture o caldo, molho de tomate, tomate picado, feijão e cacau em pó. Aumente o calor e deixe ferver.
- Reduza o fogo para ferver e cozinhe por pelo menos 25 minutos, mexendo a cada poucos minutos.
- Quando estiver pronto para comer, retire do fogo e decore com creme azedo vegano, cebola verde, abacate, etc. APROVEITE!
Notas
* pense em quão grandes pedaços de carne seriam em pimentão e mire nesse tamanho
- Categoria: Pimenta
- Método: fogão
- Cozinha: americano
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