Sopa de couve de feijão vermelho – junk food kids

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Os dias frios do inverno exigem sopa quente. Este aquecerá sua alma e fará você feliz por dias frios. Eu amo servir uma sopa saudável com pão duro. Para a sobremesa, faça alguns biscoitos Carmel Apple.

Carboidratos 22.2g proteína 8.9g

Rende 6 porções

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite extra-virgem

1/2 cebola amarela

2 talos de aipo

2 cenouras médias

1/4 xícara de conhaque

1 colher de chá de salgados de verão

3 xícaras de caldo de osso de galinha

1 lata de 15 onças de feijão vermelho

1 colher de chá de molho picante

5 talos de couve

pimenta e sal a gosto

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instruções

Em uma panela, aqueça o azeite. Pique cebola, aipo e cenoura. Refogue no azeite até as cebolas ficarem macias. Adicione a panela de sopa de conhaque e deglaze. Adicione o caldo, o feijão e o molho quente, deixe ferver por 10 minutos. Retire as folhas de couve do caule. Descarte os talos. Folhas de couve em bruto. Misture a couve, uma vez que ela esteja murcha.

Sem categoriafeijão, comida caseira, receita fácil, couve, feijão vermelho, sopa

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