Residentes do Gurugram estão ajudando agricultores orgânicos a trazer produtos para você

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O Mercado de Agricultores Orgânicos de Gurgaon (GOFM) é em grande parte uma iniciativa do cidadão, liderada pelo designer de permacultura Manas Arvind, pelo entusiasta orgânico Adarsh ​​Kanwal e por cerca de oito outros residentes do Gurugram.

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Bantes que a pandemia deixasse as coisas erradas, as pessoas passariam pelo pátio do clube em South City-1 em Gurugram durante as primeiras horas do domingo. Uma longa fila de pessoas fazia fila na frente dos portões fechados de um mercado, esperando encher suas sacolas de supermercado com bens orgânicos.

Mesmo nos invernos congelantes do Gurugram, quando o mercado começaria um pouco mais tarde, não haveria escassez de clientes ansiosos fazendo fila.

Assim que o relógio chegasse às 7 horas da manhã e os portões se abrissem, o mercado estaria repleto de compradores e agricultores – cujo objetivo era popularizar alimentos limpos e verdes entre os consumidores. Embora o mercado esteja programado para permanecer aberto por três horas, a maioria das bancas está esgotada em apenas uma hora.

Desde 2014, o Mercado de Agricultores Orgânicos de Gurgaon (GOFM) atende os consumidores sustentáveis ​​da cidade. O mercado é amplamente uma iniciativa do cidadão, liderada pelo designer de permacultura Manas Arvind, pelo entusiasta orgânico Adarsh ​​Kanwal e por cerca de oito outros residentes do Gurugram.

“Queríamos mudar para uma dieta mais limpa à base de plantas e nos unimos para formar um consórcio. Depois de quase seis meses de brainstorming e planejamento, finalmente lançamos o GOFM e não há como voltar atrás ”, compartilha Manas Arvind, um dos primeiros defensores do mercado.

Promovendo a amizade com os agricultores

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O mercado de domingo

Todos os domingos, agricultores orgânicos de todo o Gurugram chegam ao mercado com seus produtos sazonais de legumes, grãos, frutas e iguarias caseiras, como picles, chutneys, condimentos e até assados. Eles montam barracas com suas ofertas e fixam as tabelas de preços por conta própria, sem nenhuma intervenção dos organizadores do mercado.

“O objetivo é propagar a idéia de tratar um agricultor como amigo, não simplesmente como fornecedor. Essa atitude pode impactar a relação produtor-consumidor no espaço agrícola do país. É por isso que oferecemos total liberdade aos nossos amigos agricultores – seja em seus produtos ou preços. O GOFM simplesmente atua como uma plataforma para mostrar e vender sua colheita ”, esclarece Manas.

Outro aspecto significativo desse mercado orgânico é a ausência da cultura consumista vaga. Os agricultores e clientes juntos desenvolveram um belo relacionamento que prioriza a comunidade acima de tudo – uma comunidade dedicada à sustentabilidade. De fato, os clientes têm a oportunidade de visitar as fazendas e auxiliar o cultivador em seu trabalho.

“Todas as decisões sobre o mercado são concretizadas somente após a discussão com todos os proponentes – dos agricultores aos clientes regulares e aos voluntários. Esse é o nosso sentimento da comunidade ”, revela Kaushik, um fazendeiro de fim de semana associado ao GOFM.

Vocal For Local

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Produtos orgânicos frescos em oferta.

Em cerca de 5 acres de terra, Prem Singh cultiva vegetais sazonais, como cabaça, ervilhas, espinafre, colocasia, quiabo, beterraba e também cana de açúcar, organicamente. Permanecendo fiel ao seu objetivo – Kisan Saudável, Hindustão Saudável – Prem começou a praticar a agricultura orgânica para promover hábitos alimentares mais saudáveis ​​entre as pessoas. Há dezoito meses, ele estava vendendo seus produtos diretamente da fazenda nos arredores de Gurugram.

As vendas nunca foram suficientes. Apenas poucas pessoas estavam cientes do status ‘orgânico’ de seus vegetais e compravam dele regularmente.

“Foi o brigadeiro Vishen, regular no GOFM, que me informou sobre a existência de um conclave orgânico. Eu tenho sido um vendedor regular no mercado desde então. Tem sido altamente lucrativo para mim ”, compartilha Prem Singh, expressando seu profundo apreço pelo GOFM por ter criado oportunidades para muitos agricultores orgânicos como ele.

Idealmente, o GOFM acredita no lema ‘go local’, e é por isso que eles dão preferência aos agricultores orgânicos dentro de um raio de 50 km ao redor de Gurugram. “Queremos minimizar a poluição ambiental devido ao transporte de um local distante, bem como os resíduos das embalagens. É por isso que tentamos predominantemente evitar produtos provenientes de outras cidades. Mesmo que de vez em quando permitimos esses agregadores para certos vegetais exóticos, como abobrinhas, abacates, pimentões ou frutas como kinnows e maçãs da Caxemira ou Himachal, conscientizamos nossos clientes sobre o assunto, para que eles comprem a seu próprio critério ”, informa Manas.

Incentivo à “planta”

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Campos orgânicos do fazendeiro à sua mesa

Atualmente, cerca de 50 agricultores orgânicos locais, como Prem Singh, estão associados ao GOFM. Todo domingo, quase 15 a 20 deles montam barracas, atendendo a 500 clientes. O volume de negócios por tabela pode variar entre Rs 6000 e Rs 30.000, dependendo dos itens oferecidos.

No entanto, os organizadores não exigem uma única rupia dos lucros dos agricultores. Os agricultores pagam uma taxa de mesa e uma taxa nominal de despesas voluntárias. “Nosso trabalho é completamente voluntário”, diz Manas, reiterando sua ênfase na criação de um movimento de cidadania de uma alimentação limpa, saudável e consciente. A gestão do solo, a verificação de estol e a verificação dos antecedentes dos agricultores são realizadas por voluntários.

Curiosamente, o mercado é baseado em plantas, o que explica a ausência de laticínios, mel ou aves.

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Apoio aos agricultores marginais

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Em temporada.

Kaushik Bandopadhyay, um agricultor orgânico por paixão, está associado ao GOFM desde 2017. “Vi Mandis em estações montanhosas que vendiam produtos locais, geralmente orgânicos, mas sempre lamentavam a ausência de um nicho de mercado para o mesmo em nossa cidade. Então, quando soube do GOFM sobre meu amigo, fiquei imediatamente feliz. No entanto, conseguir um lugar lá não foi tão fácil ”, diz Kaushik.

O processo de seleção de agricultores no GOFM envolve uma série rigorosa de testes de avaliação, realizados pessoalmente por voluntários do GOFM. A fazenda de Kaushik também teve que passar pelo mesmo. Desde testes extensivos no solo até a verificação da qualidade do produto, a Kaushik foi embarcada no GOFM somente depois de marcar todas as caixas certas. Não é o mesmo para cada um, pois cada caso é diferente. “Solicitamos credenciais diferentes de diferentes agricultores / fornecedores, dependendo de sua localização, tamanho da fazenda, práticas, produção, experiência, certificações etc.”, diz Manas.

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Um mercado de manhã cedo

Então, por que não seguir a certificação orgânica concedida pelo governo, já que isso seria bem menos complicado? Manas responde: “Obter um funcionário certificação orgânica não é uma caminhada. É viável para agricultores que desejam exportar ou vender em grandes quantidades, diretamente ou por meio de agregadores. No GOFM, embora seja mais fácil para nós matricular um agricultor certificado, fazemos um esforço extra para verificar os não certificados para dar-lhes uma oportunidade justa. “

Produtores orgânicos certificados podem vender em qualquer ponto de venda corporativo em todo o país, o que não é possível para esses pequenos agricultores. Muitas vezes, eles não podem vender seus produtos à taxa de mercado “orgânico”. Portanto, o GOFM promete apoiar esses cultivadores locais e realiza sua própria avaliação de suas culturas. Sua lista de vendedores inclui agricultores de todas as esferas da vida – de entusiastas de fim de semana a produtores orgânicos certificados a pequenos agricultores.

Vá ao local e coma mais verde

Desde a disseminação da pandemia no início deste ano, o GOFM ficou online. Dentro de uma semana a partir do anúncio do bloqueio em todo o país, seu portal on-line foi lançado e os agricultores participantes foram convidados a enviar detalhes sobre seus produtos.

As vendas e a entrega dos produtos são gerenciadas pelos próprios agricultores; O GOFM on-line está simplesmente fornecendo um portal a uma taxa de conveniência nominal para que eles naveguem nesses tempos difíceis. “Felizmente, ainda podemos fornecer aos clientes”, compartilha Prem Singh com uma pitada de gratidão em sua voz.

“Não temos nenhum interesse em nos transformar em uma marca nacional”, diz Manas. As partes interessadas do GOFM desejam que esses modelos de mercado orgânico local sejam replicados em toda a Índia, permitindo que mais e mais consumidores se tornem locais e comam de maneira mais ecológica.

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Não fica mais fresco do que isso.

Como a próxima iniciativa com a comunidade GOFM, Manas agora está usando métodos de permacultura para ajudar a criar um projeto comunitário orgânico, em que os moradores de Gurgaon poderão se conectar e colaborar estreitamente com um agricultor orgânico para não apenas receber produtos orgânicos auto-monitorados, mas também aprendemos muito sobre alimentação, meio ambiente e saúde, de uma maneira empolgante.

As informações sobre esse grupo foram originalmente publicadas por Vikalp Sangam, aqui. A partir de março de 2020, as crises relacionadas à pandemia do COVID19 afetaram centenas de milhões de pessoas na Índia. Em tal situação, é vital que a Índia encontre caminhos alternativos de bem-estar, que ajudem a gerar meios de vida dignos para todos e que nos ajudem a avançar em direção à sustentabilidade ecológica. Em uma série de documentos em vários idiomas, Vikalp Sangam está apresentando tais exemplos, a partir dos quais lições cruciais podem ser aprendidas e adaptadas para obter resultados semelhantes em outros lugares. Mostramos como cada um dos principais problemas enfrentados durante o COVID19 tem soluções, já demonstradas por comunidades, sociedade civil ou agências governamentais em algum lugar da Índia. Além do inglês, você pode encontrar o documento em malaiala, hindi, gujarati, tâmil e espanhol.

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(Editado por Saiqua Sultan)

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