Repolho branco | Benefício e dano

Benefícios do repolho branco
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Benefícios do repolho branco

O repolho é consumido quase o ano todo – fresco no verão e salgado e azedo no inverno. Nossos ancestrais sabiam muito sobre suas propriedades curativas e incutiram em nós uma tradição de comê-lo amplamente. Mas sabemos realmente para que serve o repolho, porque contém não apenas muitas vitaminas e fibras essenciais, mas também caroteno, enxofre e outras substâncias raras?

Juntamente com as propriedades benéficas deste vegetal, pode ser prejudicial, por isso tocamos nos dois lados da moeda e falamos sobre os benefícios e malefícios do repolho.

Nutrientes no repolho

O repolho contém uma enorme quantidade de vitamina C, que é armazenada na sua forma fresca e colhida para o futuro. É por isso que pequenas porções diárias de chucrute são necessárias para os marinheiros evitarem o escorbuto. A vitamina C fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, aumenta a seletividade da permeabilidade das membranas celulares e, portanto, combate bem contra doenças infecciosas de diferentes etiologias. Não subestime o efeito da vitamina C no sistema hematopoiético.

O rico conteúdo de ácido ascórbico tem um efeito benéfico no sistema nervoso, acalmando-o. Percebe-se que ao comer repolho fresco deixa fadiga.

A vitamina C, no corpo, controla o mecanismo de construção, precisa de todas as células de qualquer órgão; portanto, um adulto, requer cerca de 70 mg por dia. Evidentemente, o corpo não pode fornecer-se com a produção de uma quantidade tão grande de ácido ascórbico e precisa de alimentos ricos em vitamina C. O repolho é um tesouro dessa vitamina e pode satisfazer as necessidades diárias do corpo.

Além disso, o ascórbico é um bom antioxidante e, devido ao uso frequente de repolho, o corpo se livra do excesso de substâncias e radicais livres. Há outro antioxidante bem conhecido no suco de couve – caroteno, então a couve pode ser chamada com segurança de produto da juventude.

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Contém repolho e outras vitaminas, por exemplo, um raro representante de U, que se opõe a processos inflamatórios no estômago. Existe nele um complexo vitamínico do grupo B, também E, PP, N. Essa coleção de vitaminas melhora a função das glândulas endócrinas, ajuda a resistir ao estresse e fortalece os processos imunológicos.

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A presença de enxofre no repolho causa um aumento na resistência do organismo a infecções. Aplique o efeito do enxofre e para fins cosméticos. Esfregando sistematicamente a pele do rosto com suco de couve fresco, você pode se livrar da acne e cravos. O repolho, juntamente com as propriedades úteis descritas, tem contra-indicações:

  • Você não pode comê-lo em pacientes com gastrite, especialmente com alta acidez. O suco de couve ativa o trabalho das glândulas gástricas e o ácido vem ainda mais.
  • A ativação das glândulas pode causar exacerbação da pancreatite.
  • Substâncias de fibras promovem inchaço, portanto o repolho é excluído da dieta de uma mãe que amamenta.

Repolho é bom para perda de peso?

O repolho é amplamente utilizado nas dietas, não apenas por causa do seu complexo vitamínico, mas também porque sua composição principal é a fibra, ou seja, fibras que não podem ser decompostas. O corpo escolhe apenas todos os nutrientes do repolho e remove as fibras de forma inalterada.

Uma vantagem importante da fibra nas dietas e que faz com que o intestino funcione de forma adequada e ativa. Afinal, é somente com um trabalho bem coordenado, por assim dizer, do mecanismo, que as células recebem os nutrientes necessários e não procuram adiá-los, mas os utilizam plenamente como energia. Mas se ocorrer um mau funcionamento e o intestino estagnar, a absorção de nutrientes será prejudicada, o corpo perderá alguma coisa e procurará estocar, tal desarmonia leva ao aparecimento de quilos extras.

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O que é nocivo no repolho?

Os danos causados ​​pelo repolho branco não são tanto, se você seguir as regras de uso e, o mais importante, controlar a quantidade. No entanto, vale ressaltar as possíveis consequências que podem surgir em pessoas com doenças crônicas do trato gastrointestinal. Por exemplo, sofrendo de doenças do pâncreas, como pancreatite aguda ou crônica, pode haver vários tipos de exacerbações; portanto, os médicos não recomendam o uso de repolho, principalmente na forma crua.

Além disso, o repolho branco cru deve ser consumido em quantidades moderadas para evitar inchaço, colite e flatulência, especialmente aqueles que, devido a problemas nos dentes, não conseguem processá-lo suficientemente bem na cavidade oral.



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