Receita de Donut Vegan Assada | Comida com sentimento

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Receita de Donut Vegan Assada– se você estiver procurando por um rosquinhas saudáveis receita, então não procure mais, porque eu tenho uma receita DELICIOSA para você hoje! O revestimento de açúcar de canela é opcional se você quiser mantê-los um pouco mais leves.

rosquinhas assadas

Oh, Hey, rosquinhas com açúcar revestidas dos meus SONHOS!

Recentemente, fiz um vídeo de receita de rosquinha para um cliente e renovou meu amor por rosquinhas. Eu tenho uma receita de donuts veganos de abóbora no meu pântano, mas realmente queria ter uma receita simples de donuts veganos que seja boa o ano todo (de modo algum dizendo que você não pode comer abóbora o ano todo … você faz: D).

rosquinhas de açúcar e canela em uma placa de madeira e laje de mármore

Eu queria que eles estivessem no lado mais saudável da vida (talvez também façamos uma receita de rosquinha frita em breve), então hoje estamos fazendo donuts assados. Mas não só eles são mais leves, eles também são muito mais fáceis do que fritos e eu os amo por isso!

Também os revesti com uma cobertura de açúcar de canela, que eu TOTALMENTE percebo em grande parte negativos que outros ingredientes mais leves desses donuts cozidos. Mas estou bem com isso 🙂

rosquinhas de açúcar e canela em uma tigela

Obviamente, você pode deixar de fora o revestimento de açúcar de canela OU apenas adicionar um revestimento muito mais leve. Não há uma maneira errada de fazer isso, e eu amo o quão versáteis elas são.

Como a maioria das rosquinhas, elas não ficam boas por mais de um dia e são apreciadas logo após o cozimento. Eu fiz a receita para que ele faça apenas 6 donuts, mas fique à vontade para dobrar a receita, se necessário. Não se esqueça: existe uma opção no meu cartão de receita (no lado direito na parte superior) que dobrará ou triplicará automaticamente a receita para você!

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vegan saudável cozido donuts em uma panela de donut

Como fazer esta receita de rosquinha vegana assada:

Primeiro, vamos analisar os ingredientes desses donuts:

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  • Farinha (eu sugiro uma farinha sem glúten 1-1, se necessário)
  • xarope de bordo
  • Canela
  • Leite de amêndoa (ou outro leite não lácteo)
  • Bicarbonato de sódio + pó
  • Manteiga de noz (é alérgica, você também pode tentar manteiga de girassol!)
  • Baunilha
  • Purê de Banana

Ultimamente tenho amado leite de aveia, então tentei fazer isso com isso e ficou ótimo.

Se você está procurando um substituto para a banana (porque sei que vou me perguntar sobre isso), minha melhor sugestão é o molho de maçã.

rosquinhas de açúcar e canela em uma placa de madeira e laje de mármore

Para fazer esses donuts caseiros, é simples misturar TODOS os ingredientes (menos o revestimento de açúcar e canela, obviamente) em uma tigela grande até combinar. Espere, eu mencionei que esta é uma receita de uma tigela !?

A partir daí, gosto de colocar a massa em um saquinho para que seja mais fácil espremer uniformemente na forma de rosquinha. No entanto, você também pode colocar a massa com uma colher. Depois, cozinhe por cerca de 15 minutos e eles serão CONCLUÍDOS.

Se você quiser adicionar um revestimento de açúcar de canela, basta misturar a canela e o açúcar. Para ajudar o açúcar a ficar melhor, pulverizo levemente os donuts com spray de cozinha e os jogo no açúcar.

A melhor assadeira Donut:

Eu tenho ESTA assadeira de rosquinha, mas aqui estão algumas outras opções:

Bellemain Panelas antiaderentes

Panelas de rosca de silicone

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Panelas antiaderentes

Veja como fazer rosquinhas caseiras aqui:

Impressão

Descrição

Como fazer essas receitas de donuts veganas assadas que são fofas e deliciosas e se juntam em apenas uma tigela!


Escala

Ingredientes

  • 1 copo de farinha (eu uso para todos os fins, mas você também pode usar trigo integral, farinha de pastelaria ou um substituto sem glúten 1–1)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa
  • 3 colheres de sopas de manteiga de amendoim – usei manteiga de amendoim dessa vez, mas também fiz com manteiga de amêndoa
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 banana média, amassada

Para o revestimento de açúcar e canela:

  • 1/2 xícara de açúcar (eu uso açúcar de cana)
  • ½ colher de sopa de canela em pó
  • Spray para cozinhar

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma panela com rosca de 6 cavidades.
  2. Em uma tigela grande, amasse a banana até restarem alguns pedaços. Misture o leite, a manteiga de nozes, o xarope de bordo e o extrato de baunilha. Mexa até ficar bem combinado.
  3. Por cima dos ingredientes úmidos, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela e misture tudo para combinar.
  4. Coloque a mistura uniformemente nos 6 copos de muffin.
  5. Asse no forno por 15-20 minutos ou até dourar e um palito inserido no meio sair limpo. Deixe esfriar um pouco e remova da panela para uma gradinha para esfriar mais.
  6. Faça o revestimento de açúcar e canela combinando a canela e o açúcar em uma tigela rasa. Depois que os donuts esfriarem o suficiente para manipulá-los facilmente, pulverize levemente cada um com spray de cozinha e depois enrole-os no revestimento de açúcar. DESFRUTAR!

  • Categoria: Sobremesa
  • Método: Cozimento
  • Cozinha: americano

Palavras-chave: rosquinhas assadas, rosquinhas veganas, como fazer rosquinhas saudáveis



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