Potes de biscoito com musse de caramelo salgado – Blog de comida saudável do SpamellaB

Você é fã de biscoitos, chocolate, manteiga de amendoim e sobremesas geladas? Tu es? Bem, isso é bom porque esses potes insanamente deliciosos são exatamente o que você precisa em sua vida, especialmente porque estamos desfrutando de uma onda de calor agora, e pegar algo doce da geladeira é um pequeno prazer.

Aqui eu usei Gato & Co’s sanduíches de biscoito indulgentes, mas bons para você, para formar a base e a cobertura crúvel, fazendo uma parceria perfeita com uma mousse de noz cremosa e amanteigada para mergulhar. Vegan amigável, sem laticínios e sem glúten (se você não usar pasta Biscoff * soluços *), eles com certeza serão os favoritos e serão devorados em minutos.

Ingredientes:

Para a base de crumble de biscoito –

• 1 pacote de manteiga de avelã Gato & Co e biscoitos de chocolate duplo
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (usei Pic’s)
• 1 colher de sopa de xarope de bordo (usei Pure Maple)

Para a mousse –

• 1 x caixa de tofu de seda (usei Morinu)
• 4 colheres de sopa de pasta de Biscoff (ou amêndoa lisa ou manteiga de caju para fazer sem glúten)
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• Pitada de sal
• 1 colher de chá de canela

Decorar –

• 1 pacote Gato & Co Biscoitos de Caramelo Salgado e Biscoitos de Creme, quebrados em pedaços
• Pedacinhos de cacau
• Pasta Biscoff derretida ou manteiga de nozes para regar

Comece a fazer!

1. Coloque os biscoitos, a manteiga de amendoim e o xarope no liquidificador e pulse algumas vezes até quebrar e formar uma migalha grossa.
2. Pressione entre 3 travessas pequenas para encher ⅓ e pressione na base.
3. Coloque os ingredientes da mousse no liquidificador e bata até ficar homogêneo, em seguida, coloque por cima para chegar ao topo e leve à geladeira por 2 horas.
4. Esfarele sobre os biscoitos de caramelo salgado em cima de cada um, regue sobre o buter de nozes ou Biscoff e espalhe sobre as pontas de cacau. Aproveitar!