Panela de panquecas com morangos (sem glúten)

These quick and easy Sheet Pan Strawberry Pancakes are the best way to make a bunch of pancakes all at once and are ready in just 15 minutes!  Gluten free and perfect for a crowd!
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Essas panquecas de morango de folha rápida e fáceis são a melhor maneira de fazer um monte de panquecas de uma só vez e estão prontas em apenas 15 minutos! Sem glúten e perfeito para uma multidão!

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Então todos vocês sabem o quanto EU AMO uma boa refeição de forma, por que não fazê-los no café da manhã ?! Vocês essas panquecas de morango são tão fáceis de fazer e oferecem 12 panquecas de uma só vez. A melhor parte é que isso leva apenas 15 minutos para ser reunido, por isso é perfeito para aquelas manhãs movimentadas (ou preguiçosas)! Eu realmente amo panquecas, mas eu odeio que você possa fazer apenas algumas de cada vez. Quando finalmente estiver pronto para comer, a maioria das panquecas acaba gelada. Cozer todos eles em uma assadeira resolve esse problema e faz o café da manhã perfeito para uma multidão que todos podem apreciá-los quentes!

Esta é uma receita bastante básica de panqueca com farinha de aveia, então fique à vontade para adicionar qualquer cobertura de frutas que você quiser! Usei morangos para isso, mas os mirtilos tinham um sabor incrível (especialmente com raspas de limão!), Bananas, pêssegos, nozes picadas ou até jogavam algumas lascas de chocolate! As possibilidades são infinitas, então divirta-se com isso e faça isso seu gosto.

Essas panquecas de morango de folha rápida e fáceis são a melhor maneira de fazer um monte de panquecas de uma só vez e estão prontas em apenas 15 minutos! Sem glúten e perfeito para uma multidão!

E é realmente tão fácil. Honestamente, prefiro farinha de aveia sobre farinha de amêndoa quando assar sem glúten, porque apenas torna os produtos de panificação muito mais macios do que a farinha de amêndoa densa ou farinha de coco e, pessoalmente, prefiro o sabor geral. Para fazer sua própria farinha de aveia, basta tomar aveia em flocos (ou aveia instantânea) e misturá-las no processador ou liquidificador por cerca de 60 segundos até que se assemelhem a uma farinha fina e em pó – é isso! Obviamente, você pode comprar sua própria farinha de aveia na loja, mas esse método economiza seu dinheiro e a farinha dura até três meses em sua despensa.

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A proporção de farinha de aveia é uma xícara de aveia = uma xícara de farinha de aveia, por isso é bem fácil de medir.

Essas panquecas de morango de folha rápida e fáceis são a melhor maneira de fazer um monte de panquecas de uma só vez e estão prontas em apenas 15 minutos! Sem glúten e perfeito para uma multidão!

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Oh e a chave para panquecas deliciosas e macias ?? Sim, adicionando suco de limão ao seu leite. Este é um pequeno truque para fazer seu próprio soro de leite coalhado, criando uma panqueca muito mais fofa! Você também pode usar vinagre, mas eu prefiro usar suco de limão para obter um gosto geral. Basta espremer um limão no leite (1 colher de sopa por xícara de leite) e deixar descansar por cerca de 5 minutos antes de misturar com o restante dos ingredientes. Sim, o leite coalhará e ficará desajeitado, mas é isso que você quer! Leitelho instantâneo.

Essa é uma maneira tão preguiçosa de fazer panquecas, mas ei, os fins de semana não são para ser preguiçosos ?! Quero dizer, se eu não tiver que ficar de pé sobre um fogão quente a manhã toda jogando panquecas, então isso é uma vitória total para mim. Esta receita seria ótima para um brunch, um simples sábado de manhã ou até uma refeição para prepará-los para a semana! Eles podem durar até 4 dias na geladeira OU você pode congelá-los facilmente. Apenas guardo as fatias de panqueca em sacos herméticos individuais para evitar queimaduras no congelador.

Eu cobri minhas panquecas com um pouco de xarope de bordo, mas você pode polvilhar um pouco de açúcar em pó por cima ou até polvilhar com chocolate, ei, eu não vou julgar. Essa foi uma receita divertida de fazer e que realmente gostei! Espero que você goste tanto quanto nós!

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Panela de panquecas com morangos (sem glúten)

Panela de panquecas com morangos (sem glúten) 1
  • 2 ½ xícaras de farinha de aveia
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de canela
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 xícaras de leite de amêndoa (ou leite de sua escolha)
  • Suco de 1 limão (isso vai para o leite)
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco, derretido e resfriado
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo (ou mel)
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 1 xícara de morangos fatiados
  1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Deixou de lado.
  3. Em um copo medidor, adicione o leite e misture o suco de limão. Deixe o leite descansar por cerca de 5 a 10 minutos antes de adicioná-lo aos outros ingredientes, até o leite começar a parecer desajeitado.
  4. Em uma tigela pequena, misture a mistura de leite e suco de limão, ovos, óleo de coco, xarope de bordo e baunilha. Adicione lentamente os ingredientes úmidos com o seco até combinado, certificando-se de não misturar demais.
  5. Despeje a massa em uma assadeira preparada, espalhe em uma camada uniforme e cubra com morangos fatiados.
  6. Asse as panquecas por 13 a 15 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Corte em 12 pedaços e sirva com xarope de bordo ou suas coberturas favoritas. Desfrutar!

Tamanho da porção: 1 fatia • Calorias: 142 • Gordura: 5,6 g • Gordura saturada: 2,2 g • Carboidratos: 20,2 g • Fibra: 2,8 g • Proteína: 4,9 g • Açúcar: 4,2 g • WW Freestyle Points: 4

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Estas rápidas e fáceis panquecas de morango são a melhor maneira de fazer um monte de panquecas de uma só vez e estão prontas em apenas 15 minutos! Sem glúten e perfeito para uma multidão!

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