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Ovos cozidos italianos são muito parecidos com Shakshuka. Minha receita tem quinoa para fazer uma refeição sem glúten. Costumo amar mergulhar meu pão neste prato. A quinoa absorve o molho, para que você não perca nada – um começo perfeito e reconfortante para o dia. O café da manhã para o jantar nunca soou melhor, preenchendo o suficiente para fazer parte de sua segunda-feira sem carne.
Sirva decorado com mussarela fresca ou queijo parmesão ralado na hora. Brinde algumas fatias de pão francês crocantes, se você não estiver sem glúten, para mergulhar.
Faça um pouco de granola e transforme seu café da manhã em um brunch.
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Ingredientes
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2 xícaras de molho de tomate arrabbiata
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1/2 xícara de água
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1/4 xícara de quinoa
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4 ovos
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Em uma panela, leve para ferver o molho de tomate e a água. Adicione a quinoa e cozinhe coberto.
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Até que a quinoa tenha amaciado cerca de 10 minutos, despeje em uma frigideira que esteja no forno, como uma frigideira de ferro fundido. Abra com cuidado e coloque cada ovo uniformemente na frigideira. Coloque no forno até que os ovos estejam cozidos até o ponto desejado. Eu gosto do meu branco totalmente cozido e as gemas ainda escorrendo. Então, cerca de 10 minutos para os meus ovos. Fique de olho neles para não cozinhá-los demais.
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Quantidade por porção 
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|---|---|---|
| Calorias | 350 | |
| % Valor diário* | ||
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Gordura total 3.2g |
4,9% | |
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Gordura saturada |
0 0 | |
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Gordura trans |
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Colesterol |
0 0 | |
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Sódio |
0 0 | |
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Carboidrato total 38,3g |
12,8% | |
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Fibra alimentar |
22% | |
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Açúcares |
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Proteína 17,6g |
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Vitamina A |
Vitamina C |
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Cálcio |
Ferro |
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* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
Crianças de junk food
6.4.4
https://junkfoodkids.com/2020/05/12/italian-baked-eggs/
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