Os alunos ganham Rs 76000 / mês cultivando cogumelos em um quarto individual!

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“Honestamente, como se tratava de um experimento, não esperávamos muito. Mas depois de 25 dias, as sacolas estavam cheias de cogumelos. No total, produzimos 10 kg de cogumelos de uma só vez! ”

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REm vitamina B, os cogumelos sempre foram uma excelente maneira de construir uma dieta cheia de proteínas, fibras e minerais. Nos últimos anos, muitos jardineiros urbanos se voltaram para a jardinagem de cogumelos porque ela precisa de menos espaço para cultivo, o processo simples, mas único e, é claro, os benefícios monetários.

Para Clint Davis, um estudante de mestrado (Microbiologia), o cultivo profissional de cogumelos surgiu de um projeto em que ele trabalhou durante seu curso de graduação. Em 2017, durante seu terceiro ano de graduação na JSS Academy of Higher Education and Research, Mysuru, ele decidiu prosseguir com seu projeto do último ano de criação de vinho a partir de cogumelos.

“Isso ganhou muito reconhecimento porque era algo único e inédito; você poderia dizer que esse foi o momento decisivo para mim ”, diz o jovem de 24 anos.

Três anos depois, ele agora administra sua startup de cogumelos orgânicos Fungo Mushrooms e ganha até Rs 3, 50.000 a cada três meses!

Então, como um estudante universitário montou um negócio de cogumelos em apenas três anos?

Começando em um quarto de 250 m²

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“Vi pela primeira vez os diferentes tipos de inovação usados ​​na agricultura e na agricultura quando visitei a empresa agrícola do meu tio, a GYO Foods, em 2015. Ele tinha uma seção de aquaponia e hidroponia, cultivo em micro-verde junto com diferentes tipos de cogumelos. Foi quando eu realmente entendi melhor a tecnologia e a técnica por trás de vários métodos agrícolas que me interessaram ”, diz Clint.

Uma vez que ele teve sucesso em seu projeto do terceiro ano, a possibilidade de prosseguir com o cultivo de cogumelos começou a surgir na mente de Clint. Ele compartilhou sua idéia com seu colega de quarto, Ajay Jose, estudando Medicina de Emergência na mesma faculdade. Ajay, vindo de uma família de agricultores, decidiu apoiar Clint e juntos decidiram cultivar cogumelos e vendê-los no mercado.

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“Quando exploramos o mercado, percebemos que havia uma enorme lacuna para cogumelos orgânicos em Mysuru. Tudo o que eles venderam eram ‘cogumelos de botão’, que estavam completamente cheios de produtos químicos e conservantes ”, explica Ajay.

A dupla tomou isso como uma oportunidade de ouro e montou um quarto alugado de 250 pés quadrados com quase 300 sacos de sementes de cogumelos.

Usando materiais básicos como cordas e sacolas plásticas para encher as sementes, a dupla pendurou as sacolas cheias de palha e sementes de cogumelos ostra na sala e decidiu experimentar.

“Até então, a notícia se espalhou e um dos meus juniores, Raj Kiran, que também estava interessado no cultivo de cogumelos, decidiu se juntar a nós e nos ajudar com o empreendimento”, diz Clint.

“Nós adquirimos todos os outros materiais, como canudos e sementes de cogumelos (desova) de um centro de horticultura nas proximidades, e navegamos por vários canais do YouTube para ver como isso foi feito. Honestamente, como era experimental, não tínhamos muita expectativa ”, acrescenta.

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Após 25 dias do período de reprodução, os sacos estavam cheios de cogumelos e, juntos, haviam produzido cerca de 10 kg de cogumelos de uma só vez.

“Foi isso. Ver aquele quarto minúsculo cheio de cogumelos foi o único sinal verde que precisávamos para dar o próximo passo ”, explica Ajay Jose.

Adicionando sua torção

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Depois de cultivar cogumelos ostra, a equipe percebeu que sua vida útil era de apenas 3-4 dias, o que não era bom o suficiente para vender no mercado.

“Então decidimos intensificar nosso jogo e separar 525 pés quadrados de área com um galpão para cultivo. Dessa vez, começamos a experimentar cogumelos com leite, que tiveram uma ligeira variação em seu procedimento, mas tinham um prazo de validade de até 10 dias – um grande benefício para nós ”, explica Clint.

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“Também começamos a procurar opções de embalagens sustentáveis ​​e finalmente decidimos usar bandejas biodegradáveis ​​de cana para que o produto como um todo fosse orgânico”, acrescenta.

Mas quando o empreendimento começou a se expandir, o dinheiro se tornou um problema. O grupo começou a acumular seu dinheiro e até contratou empregos de meio período, como serviços de bufê e entrega, para aumentar um investimento inicial de cerca de 5 lakhs de Rs.

“Um de nossos amigos penhorou algumas jóias de ouro, para nos ajudar a arrecadar fundos. Mas após o primeiro investimento, tudo começou a se encaixar ”, explica Ajay Jose. O grupo também usou várias inovações para economizar dinheiro, como criar seu próprio umidificador e até um ventilador de temperatura.

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“O espaço de incubação deve ser mantido a uma temperatura entre 25 e 28 graus Celsius. Então, conectamos dois exaustores com um circuito conectado a um termostato. O ventilador liga e desliga automaticamente de acordo com as leituras de temperatura ”, explica Clint.

A TBI entrou em contato com um de seus fornecedores no The Royal World Market, Mysuru, que diz: “Optei pelo cogumelo fungoso porque é cultivado organicamente e, ao contrário dos cogumelos comuns disponíveis no mercado, eles cultivam cogumelos leitosos maiores. e são mais carnudos, tornando-a também uma ótima alternativa à carne. ”

O processo

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“O processo por trás do cultivo de cogumelos é muito simples, desde que você seja higiênico e paciente”, enfatiza Clint.

Aqui estão as etapas básicas a serem seguidas ao iniciar:

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  • Você terá que iniciar o procedimento esterilizando o canudo.
  • Quando o canudo estiver completamente seco, você terá que distribuí-lo em sacos plásticos fortes (transparentes) junto com as sementes de cogumelos. Certifique-se de que as sementes estejam distribuídas uniformemente na bolsa.
  • Feche as sacolas de maneira a que sejam herméticas e não haja espaço para a entrada de umidade.
  • Depois que a bolsa estiver fechada, faça cerca de 10 a 15 buracos em cada bolsa.
  • Coloque essas sacolas em um armário ou guarda-roupa vazio e escuro a 25 graus Celsius por 15 a 20 dias até que a sacola inteira fique branca.
  • Se houver outra formação de cor, você terá que descartar a bolsa e começar de novo.
  • No segundo estágio do cultivo, você precisará introduzir umidade nas sacolas.
  • Para esta etapa, você precisa manter as sacolas na varanda e borrifá-las com água por 4-5 vezes ao dia até que os cogumelos comecem a brotar.
  • Para remover os cogumelos germinados, torça-os individualmente a partir de suas raízes e arranque-os.
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Onde Eles Estão Agora

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Hoje, ‘Cogumelos Fungo’ produz até 1.000 kg de cogumelo a cada três meses e o vende a Rs 350 / kg, com lucro sendo de cerca de Rs 230 / kg. A equipe também recebeu recentemente o primeiro vice-campeão do prêmio ‘Projeto de Sustentabilidade Orientada a Estudantes do Ano’ pelo Triple E Awards na região Ásia-Pacífico, competindo com outras 350 universidades.

“O que começou como um experimento simples, acabou sendo um empreendimento comercial. E fomos capazes de fazer isso junto com nossos estudos. Eu acho que essa deve ser a nossa maior conquista. Atualmente, estamos procurando maneiras de entrar no mundo do comércio eletrônico e até temos planos de criar produtos a partir de cogumelos como picles, pós e até vinho ”, conclui Clint.

Você pode entrar em contato com Clint pelo telefone +91 85903 40605

(Editado por Saiqua Sultan)

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