Orange Tofu | Comida com sentimento

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este Tofu Laranja é uma receita imitadora do Panda Express com um toque vegano! Em vez de frango crocante, usamos tofu que é jogado em um molho de laranja doce e picante. Minha versão tem um gosto tão bom quanto a versão para restaurantes e é muito conveniente de fazer em casa! Com certeza você vai adorar esta receita rápida e fácil de tofu de laranja, perfeita para almoços antecipados ou jantares agitados durante a semana.

tofu de laranja servido sobre arroz com fatias de laranja

Alguns dos meus pratos favoritos são receitas imitadoras que desenvolvi e experimentei cozinhar em casa. Minha receita de sofritas com Chipotle é uma das minhas favoritas e este frango com laranja da Panda Express definitivamente está no topo da lista como uma das refeições mais deliciosas para fazer. É um prato muito fácil, ótimo para preparar refeições e totalmente familiar!

tofu marinado em molho de laranja e servido com rodelas de laranja

Fazendo “frango” de laranja vegana

Para fazer uma receita de frango com laranja à base de plantas e totalmente vegana, estamos usando tofu em vez de frango. Não se preocupe, esta receita de tofu de laranja ainda inclui o clássico molho de frango com laranja, mas é muito mais nutritiva. O molho é feito de suco de laranja fresco e raspas com apenas um toque de xarope de bordo para adoçar naturalmente o molho. Você vai adorar esta versão caseira ainda mais do que o frango com laranja original!

Você poderia até usar frango nesta receita, mas é muito bom com pedaços crocantes de tofu. Polvilhar amido de milho sobre o tofu garante que ele fique bom e crocante sem ter que fritar em uma tonelada de óleo.

Eu acho que você vai achar esta versão vegana mais leve tão deliciosa quanto o frango com laranja tradicional e tão fácil também! Eu adoro servir com arroz para absorver todas as delícias picantes!

tofu laranja decorado com cebolinha

Ingredientes chave

  • Tofu. Você vai querer usar tofu firme ou extra-firme porque qualquer coisa mais macia pode desmoronar.
  • Amido de Milho. Dá ao tofu uma boa camada externa crocante e ajuda o molho a engrossar enquanto o tofu cozinha.
  • Suco de laranja + raspas. Para aquele sabor clássico de frango com laranja!
  • Vinagre de vinho de arroz. Adiciona acidez ao molho e confere-lhe um adorável sabor agridoce.
  • Xarope de bordo. Uma pequena quantidade de açúcar natural para adoçar o molho de laranja.
  • Alho + gengibre. Adiciona um delicioso sabor aromático ao frango com laranja.
  • Óleo de gergelim. Dá à marinada um sabor rico e de nozes totalmente delicioso.
  • Flocos de pimenta vermelha. Opcional, mas adoro aquele calor extra!
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Como Fazer Tofu Laranja

Fazer tofu laranja em casa não é apenas mais saudável do que comida para viagem, mas também muito, muito mais rápido do que esperar pela entrega. Este tofu laranja fácil vem super rápido!

  1. Prepare o tofu. Comece esta receita preparando o tofu. Você pode usar este guia para obter dicas sobre como pressionar o líquido para fora do tofu. Uma vez pressionado, rasgue o tofu em grandes pedaços do tamanho de uma mordida. Os meus tinham cerca de uma polegada de comprimento e variavam um pouco em tamanho. Não se preocupe muito com o tamanho e a forma – queremos que seja como o frango com as bordas ásperas. Isso dará ao tofu um pouco mais de textura e ajudará a segurar um pouco melhor os sabores do molho.
  2. Faça o molho. Misture o suco de laranja, raspas de casca, vinagre, xarope de bordo, alho, gengibre, óleo de gergelim e uma pitada de flocos de pimenta vermelha em uma tigela ou copo medidor grande.
  3. Cubra o tofu com amido de milho. Coloque os pedaços de tofu em uma tigela grande e polvilhe com o amido de milho, uma boa pitada de sal marinho fino e pimenta-do-reino recém-quebrada. Misture bem para que o tofu fique quase todo coberto.
  4. Cozinhe o tofu. UMAAdicione o tofu a uma frigideira grande aquecida e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para que fique dourado por todos os lados. Uma vez feito isso, retire o tofu da frigideira e reserve. Se você preferir assar o tofu, siga estas instruções e adicione o molho.
  5. Cozinhe o molho. Na mesma frigideira, acrescente a mistura de suco de laranja e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos. Assim que começar a engrossar, coloque os pedaços de tofu de volta na frigideira e cozinhe por mais 1 minuto.
  6. Apreciar! Sirva com arroz ou seu prato favorito e coma!

cozinhando tofu marinado em uma frigideira

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Dicas de preparação e armazenamento

  • Avance. O tofu de laranja é a receita perfeita para preparar refeições para almoços diários ou fazer com antecedência para o jantar. No dia seguinte fica ainda mais saboroso! Você também pode preparar o tofu com um ou dois dias de antecedência.
  • Sobras. Tofu laranja armazena lindamente! Coloque as sobras em um recipiente hermético e leve à geladeira. Ele permanecerá fresco por cerca de 5 dias.
  • Para reaquecer. Reaqueça em uma panela ou frigideira no fogão ou coloque no microondas para reaquecer. O reaquecimento em uma frigideira produzirá os melhores resultados.
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O que servir com tofu laranja

Adoramos tofu de laranja servido sobre uma cama de arroz cozido no vapor. Você pode usar qualquer arroz que tiver disponível. Você pode até usar arroz de couve-flor para uma opção com menos carboidratos. Este prato também é delicioso servido com macarrão, em uma cama de brócolis no vapor ou com vegetais refogados. As opções são infinitas!

tofu de laranja servido com arroz em um pratinho

Como de costume, POR FAVOR, me diga se você faz esta receita e se gosta dela! Você pode voltar aqui e deixar um comentário e / ou marcar-me no instagram (@foodwithfeeling).

Veja como fazer o Tofu Laranja:

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Descrição

Este tofu de laranja é uma receita de cópia do Panda Express com um toque vegano! Em vez de frango crocante, usamos tofu que é jogado em um molho de laranja doce e picante. Minha versão tem um gosto tão bom quanto a versão para restaurantes e é muito conveniente de fazer em casa! Com certeza você vai adorar esta receita rápida e fácil de tofu de laranja, perfeita para almoços antecipados ou jantares agitados durante a semana.



Escala

Ingredientes

  • 1415 bloco de oz de tofu firme ou extra firme
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa óleo
  • ½ xícara suco de laranja
  • 1 colher de sopa raspas de laranja
  • 1 colher de sopa vinagre de vinho de arroz (ver nota)
  • 1 colher de sopa xarope de bordo
  • 1 dente de alho picado
  • 1”Pedaço de gengibre, descascado e ralado ou picado
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • flocos de pimenta vermelha


  1. Prepare o tofu pressionando o líquido para fora. AQUI é meu guia completo sobre como pressionar tofu com E sem uma prensa de tofu. Depois de pressionado, rasgue o tofu em pedaços grandes. Os meus tinham cerca de uma polegada de comprimento e variavam um pouco em tamanho. Não se preocupe muito com o tamanho e a forma. A ideia é que ele tenha bordas ásperas para dar um pouco mais de textura ao tofu e segurar um pouco melhor os sabores.
  2. Faça o molho combinando o suco de laranja, as raspas, o vinagre, o xarope de bordo, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim e uma pitada de pimenta vermelha em uma tigela ou copo medidor grande. Bata para combinar.
  3. Coloque os pedaços de tofu em uma tigela grande e polvilhe com o amido de milho, uma boa pitada de sal marinho fino e pimenta-do-reino recém-quebrada. Misture bem para que o tofu fique quase todo coberto.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione o tofu e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para que dourar de todos os lados. * Depois de pronto, retire o tofu da frigideira e reserve.
  5. Na mesma frigideira, acrescente a mistura de suco de laranja e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos. Assim que começar a engrossar, coloque os pedaços de tofu de volta na frigideira e cozinhe por mais 1 minuto.
  6. Sirva com arroz ou seu acompanhamento preferido e DESFRUTE!

Notas

Cozinhar o tofu: você também pode assar o tofu a seguir essas direções e depois adicione o molho.

  • Categoria: jantar
  • Método: fogão
  • Cozinha: Americano chinês

Palavras-chave: tofu de laranja, receita de tofu, receita de tofu saudável



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