O coentro geralmente leva 3 semanas para brotar. Este hack cria folhas frescas em 5 dias

Coriander, ou coentro, é amplamente consumido na Índia e provavelmente faz parte da maioria das refeições do dia. Folhas de coentro são comumente salpicadas sobre a comida cozida como uma guarnição, adicionando aroma e um toque de sabor.

Mas a erva tem mais do que alto valor estético. Tem mais nutrição do que você pode imaginar. Rica em proteínas, vitamina C e vitamina K, a erva também é uma boa fonte de fibras alimentares, potássio, manganês, cálcio entre outros minerais.

Encontrar a erva no mercado é fácil e geralmente se acredita que cultivá-la em casa é um processo longo e cansativo. Geralmente, leva três semanas para as sementes germinarem e você começa a ver pequenas folhas brotando do solo.

Mas e se você pudesse cultivar coentro sem sementes e provavelmente colhê-lo em uma semana? Tudo que você precisa é encontrar um monte de coentro fresco no mercado.

Mona Chopra, de Ludhiana, diz que não é ciência do foguete realizar a façanha e cultivar uma fonte muito mais rápida de folhas de coentro frescas.

Veja como.

“O primeiro e mais importante elemento para garantir o sucesso é o coentro comprado no mercado fresco. Certifique-se de que as raízes estão macias e frescas ”, diz Mona.

O especialista diz que as raízes podem ser tocadas ou ligeiramente dobradas para verificar se há maciez ou ressecamento. “Freqüentemente, as raízes contêm solo e isso também pode indicar se a colheita é recente”, disse Mona.

A segunda etapa é cortar o caule do coentro até a metade. “A planta deve ser cortada pelo menos cinco a sete centímetros acima das raízes ou na parte inferior dos brotos”, disse Mona.

Uma vez que as raízes são separadas, elas podem ser colocadas diretamente na água ou no solo onde se deseja cultivá-las.

“O coentro não precisa de um grande pote nem de uma espessa camada de terra para as raízes. Um pequeno pote de 5-6 polegadas ou uma base plana é o local ideal para cultivar as ervas ”, disse Mona.

Porém, o leito preparado para a planta deve ter solo solto com adubo orgânico ou vermicomposto. “O lixo úmido da cozinha é o melhor para enriquecer o valor nutricional do solo. É isso que eu faço ”, diz Mona.

A mesa ou panela deve ser exposta à luz solar direta ou boa.

O jardineiro doméstico de Ludhiana diz que uma vez colocado, os brotos ou folhas frescas começam a crescer em quatro a cinco dias.

“A razão para as folhas crescerem mais rápido é que enraizar a planta diretamente no solo reduz a germinação e o período de crescimento da planta do zero. O processo é replantar a planta totalmente crescida ”, disse Mona.

Mona diz que muitas pessoas em sua página no Facebook expressam dúvidas sobre a vida da planta ou quantas colheitas poderiam ser feitas com uma única planta.

“Eu tenho uma planta de hortelã cultivada de forma semelhante. Plantei no verão passado e ainda estou comprando folhas frescas há mais de um ano. Se os cuidados adequados forem tomados, a planta continua a crescer, tornando-se uma fonte inesgotável de coentro ”, disse Mona.

O especialista disse que, junto com o coentro, um tratamento semelhante poderia ser aplicado a uma variedade de vegetais folhosos, como espinafre, feno-grego, hortelã e mostarda.

Mona está pronta para ajudar com dúvidas sobre jardinagem e pode ser contatada pelo telefone +91 9814706390.

(Editado por Vinayak Hegde)