Molho de Abacaxi com Batata Frita com Canela

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Salsa de abacaxi brilhante e tropical, feita com ingredientes frescos e servida com as MELHORES batatas fritas caseiras de canela para o aperitivo perfeito de verão!

Nota: esta salsa de abacaxi apareceu pela primeira vez no blog em março de 2011 e é um grampo de verão tão favorito que atualizei a postagem com novas e brilhantes fotos e deliciosas batatas fritas com canela e pita!

Vocês esta salsa fresca de abacaxi é TUDO. Suculento, doce, um pouco picante e feito com todos os seus ingredientes favoritos, como pimentão vermelho, jalapeño, cebola vermelha, coentro, suco de limão espremido fresco e, é claro, ABACAXI! Faço essa salsa há mais de 10 anos e é apenas uma daquelas receitas que não só ficam bonitas quando você a serve, mas também são tão rápidas porque têm sabor aquele Boa.

Existem tantas maneiras de você também servir essa salsa de abacaxi! Você pode seguir a rota salgada / doce e servir com tortilla chips (as tortilla de sal marinho e limão têm um sabor incrível com isso!), Ou pode fazer essas deliciosas batatas fritas caseiras de canela para servir com ele. Usei pão integral de trigo e escovei uma mistura de óleo de coco, canela e um pouco de açúcar nos dois lados. O leve sabor de coco combina perfeitamente com esta salsa de abacaxi e as batatas fritas estão prontas em apenas 10 minutos!

Esta salsa também é uma excelente cobertura para peixe, frango, camarão e carne de porco ou você pode até jogá-lo em algumas tacos!

Molho de Abacaxi com Batata Frita com Canela 3

INGREDIENTES QUE VOCÊ PRECISA PARA A SALSA

  • Abacaxi! Sim, é claro que essa é a estrela desta receita, por isso peço que você sempre use abacaxi fresco em vez de enlatados! Você pode até usar o abacaxi INTEIRO escavando o interior e usando-o para servir essa salsa.
  • Pimentão. Usei um pimentão vermelho para a cor, mas fique à vontade para usar qualquer combinação de pimentão colorido que você quiser, ou você pode até adicionar tomates frescos.
  • Cebola vermelha. Adoro o toque de cor que a cebola vermelha acrescenta à salsa, mas você também pode usar cebolinha ou até uma cebola branca.
  • Pimenta jalapeno. Adoro uma combinação apimentada / doce, mas fique à vontade para deixar isso de fora se você estiver servindo isso para seus filhos ou se não gosta de muito calor. Por outro lado, se você quiser Mais tempero, deixe as costelas e as sementes no jalapeño quando cortá-las!
  • Coentro. O coentro fresco tem um sabor incrível nesta salsa, mas você também pode usar salsa picada ou deixar de fora o coentro inteiramente, pois sei que nem todo mundo adora o sabor desta erva.
  • Lima. O suco de limão espremido na hora e as raspas adicionam muito mais sabor e sabor a essa salsa!

A melhor coisa sobre salsa caseira de frutas é que você pode fazer isso por conta própria! Sinta-se livre para adicionar outras frutas e vegetais como melão fresco, morangos, tomates ou até pepino. Você também pode adicionar outras ervas frescas, alho ou temperos!

Molho de Abacaxi com Batata Frita com Canela 4

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COMO FAZER CHIPS DE PITA DE CANELA

Estes chips pita são super fáceis de fazer! Tudo o que você precisa é de algumas pitas de trigo integral (ou pão pita normal também funcionaria), um pouco de óleo de coco, canela e um pouco de açúcar. Corte os bolsos em 8 triângulos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga ou spray antiaderente. Em seguida, misture o óleo de coco derretido, a canela e o açúcar em uma tigela pequena e pincele os dois lados das batatas fritas. Coloque no forno por cerca de 10 minutos e polvilhe com açúcar adicional, enquanto as batatas fritas ainda estão agradáveis ​​e quentes!

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Esta salsa de abacaxi brilhante é leve, fresca e suculenta e realmente faz o lanche perfeito em um dia quente de verão. Você pode facilmente juntar todo esse prato em apenas 5 minutos, usando apenas 6 ingredientes. Sirva esta salsa em uma tigela ou esvazie um abacaxi como eu fiz aqui para tornar as coisas divertidas e festivas! Espero que todos gostem!

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Hora de cozinhar: 10 min
  • Tempo total: 15 min

Ingredientes

Para a salsa:

  • 1 1 abacaxi médio, sem caroço e picado (cerca de 3 xícarass)
  • 1 1 pimentão vermelho picado
  • 1/3 xícara cebola vermelha em cubos
  • 1 1 jalapeño, semeado e picado
  • 1/4 xícara coentro fresco picado
  • Raspas e suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Para as batatas fritas com canela e pita:

  • 4 bolsos de pão integral com pão integral, cortados em triângulos
  • 2 colheres de sopa óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá canela
  • 1 colher de chá açúcar e mais por aspersão

Instruções

Para fazer a salsa:

  1. Em uma tigela grande, misture abacaxi, pimentão, cebola, jalapeño e coentro e mexa bem até misturar. Adicione o suco de limão fresco, as raspas e tempere com sal e pimenta, a gosto.
  2. Cubra e coloque na geladeira por 30 minutos a uma hora para deixar todos os sabores marinar, ou você pode servir imediatamente.

Para fazer as batatas fritas com canela e pita:

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  2. Corte cada pão árabe em 8 triângulos e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou spray antiaderente.
  3. Em uma tigela pequena, misture o óleo de coco derretido, canela e açúcar. Pincele a frente e as costas de cada triângulo pita com a mistura de canela e asse por 10 minutos no forno até dourar e ficar crocante. Sirva com salsa e divirta-se!
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Notas

* Os chips Pita podem ser armazenados por até uma semana em um recipiente hermético ou em um saco ziplock.

Informação nutricional:

  • Porção: 3/4 xícara de salsa + 5 chips
  • Calorias: 169
  • Açúcar: 6,4 g
  • Sódio: 325,8 mg
  • Gordura: 3,5 g
  • Gordura saturada: 2,2 g
  • Carboidratos: 32,3 g
  • Fibra: 4,6 g
  • Proteína: 4,8 g

* Observe que todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Os valores variam entre as marcas. Por isso, recomendamos que você os calcule por conta própria para obter resultados mais precisos.

  • Autor: Kelly
  • Categoria: Aperitivo
  • Cozinha: mexicano

Salsa de abacaxi brilhante e tropical, feita com ingredientes frescos e servida com as MELHORES batatas fritas caseiras de canela para o aperitivo perfeito de verão!

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