Macarrão com uma lentilha de panela | Comida com sentimento

Macarrão com uma lentilha de panela | Comida com sentimento 1
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O que é melhor do que um jantar do que pode ser feito com 9 ingredientes simples, em uma panela e com menos de 20 minutos !? Um saudável 🥰 Isso Macarrão com Lentilha é tão ridiculamente fácil de fazer e é uma incrível alternativa de massas sem glúten.

tigela branca sentado no guardanapo azul marinho. a tigela é recheada com macarrão de lentilha vermelha cozido com tomate e coberto com manjericão fresco

Eu tenho vários sacos de macarrão de lentilha (além de macarrão de feijão preto do qual não sou muito fã) sentado na minha despensa há cerca de 6 meses. Eu também tenho essa receita na cabeça desde o verão passado. Testei-o algumas vezes, mas nunca consegui fazê-lo e fotografá-lo para o blog. Achei que agora era uma época tão boa quanto qualquer outra! 🙂 Isso me lembra todas as coisas do verão, o que me deixa muito feliz!

o comerciante de sacolas se junta a massas orgânicas de lentilha vermelha que saem da sacola. sentado em cima de uma placa de mármore

Encontrei várias ótimas massas de lentilha (e outras massas sem glúten) no Trader Joe’s, mas essa massa de lentilha vermelha é definitivamente a minha favorita. Ele não fica muito mole (a menos que você cozinhe demais) e tem uma mordida muito boa, que é tão semelhante à massa normal como eu já vi. Também é ótimo para pratos de uma panela, pois o macarrão de lentilha é perfeito para realmente absorver o líquido extra na panela.

O maior truque é simplesmente não deixar o macarrão cozinhar demais. Depois de dominar isso, o prato está basicamente pronto (yay one pot pot !!).

uma panela branca média cheia dos ingredientes da receita: macarrão cru de lentilha vermelha, cebola em cubos e tomate, alho picado, temperos e manjericão fresco

Eu nunca experimentei esse prato em particular com outros tipos de macarrão, então não posso dizer com certeza o quão bem ele funcionaria. Se você tentar algo semelhante (ou tiver receitas semelhantes para compartilhar), por favor me avise. Eu sou TUDO sobre receitas onde tudo é despejado desleixadamente em uma panela 🙂

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uma panela grande cheia de macarrão de lentilha vermelha cozida junto com tomate picado e coberta com manjericão fresco

Em breve no blog, VÁRIAS maneiras de fazer massas caseiras 🙂 Eu comprei um rolo de massa para o Natal e uma prateleira de massa para o meu aniversário e estou lentamente me tornando uma máquina de fazer massa. Quero aperfeiçoar minhas receitas antes de compartilhá-las com você. Mas fique de olho nesses 🙂

tigela branca sentado no guardanapo azul marinho. a tigela é recheada com macarrão de lentilha vermelha cozido com tomate e coberto com manjericão fresco

Espero que exista MUITA massa de uma panela no seu menu semanal 🙂 Como sempre, se você acabar fazendo esta receita, FAVOR tirar uma foto e me marcar no Instagram @foodwithfeeling!

Veja como fazer a massa de uma lentilha de panela:

Impressão

Descrição

Esta massa de lentilha de uma panela é super simples de fazer e se reúne em apenas 20 minutos rápidos!


Escala

Ingredientes

  • 12 onçass de macarrão de lentilha
  • 3 1/2 xícaras de caldo de legumes (também pode usar água, mas o caldo fornece um sabor extra que eu recomendo!)
  • 5 dentes de alho picados ou picados dependendo da preferência
  • 1 1 lata de tomate em cubos
  • 1/2 de uma cebola de tamanho médio, usei cebola doce, mas realmente qualquer tipo serve
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • punhado de manjericão fresco (também pode usar salsa fresca ou ambas), picado
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Em uma panela grande, misture todos os ingredientes menos esse manjericão. Mexa para combinar bem.
  2. Depois de ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 13-15 minutos. O prato é feito quando a massa está macia à mordida. Assista a massa com cuidado, porque você não quer cozinhar demais! Uma vez feito, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos para permitir que a massa absorva o líquido restante.
  3. Misture as ervas picadas e tempere com sal e pimenta, se necessário. DESFRUTAR!
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  • Categoria: jantar vegano
  • Método: fogão

Palavras-chave: massa de uma panela, massa de lentilha, massa vegana



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