Lentilha e Arroz Integral [Recipe]

Lentilha e Arroz Integral [Recipe]
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Lentilha e Arroz Integral [Recipe] 1

Faço caçarola de lentilha e arroz integral há anos. Mas é o tipo de refeição da qual faço longas pausas e depois a faz novamente e me pergunto por que parei.

Eu costumava fazer sempre esta versão do Food.com. Mas ultimamente, participei deste Southwestern Lentil Bake, que é adaptado da From A Chef's Kitchen.

O incrível nesta receita é que você pode ajustá-la da maneira que quiser. Adicione mais vegetais, especiarias diferentes e varie o queijo. O que você quiser. Mantenha as coisas simples para as crianças ou apimente-as.

É uma daquelas receitas rápidas de fazer, mas que demora um pouco no forno, tornando-a boa para uma tarde em que estiver em casa ou no fim de semana.

Veja como fazer isso …

Primeiro triture o alho, pique a cebola e o pimentão verde. Acrescento isso a uma assadeira de vidro 9 × 11, juntamente com arroz, lentilhas e especiarias.

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Em seguida, adiciono o tomate enlatado e o caldo e mexo. No forno (coberto) vai.

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Depois de mais ou menos uma hora, tampo com queijo e recoloquei por cerca de 5 minutos para derreter o queijo.

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O tempo de cozimento varia de acordo com o forno. Eu tenho um "forno quente", portanto, apenas uma hora é suficiente, mas para garantir, cozinho por 1 hora e 15 minutos. Está quente, então deixe descansar por 5 a 10 minutos.

Apreciar!

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Cozimento da lentilha e do arroz integral (receita)

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Tempo total

Autor:

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Porções: 8

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 F.
  2. Coloque os legumes picados em um prato 9×11 com arroz, lentilhas e especiarias.
  3. Adicione o tomate e o caldo e mexa até misturar os ingredientes.
  4. Cubra com papel alumínio e cozinhe por 1 hora e 15 minutos (observe como o tempo de cozimento pode variar).
  5. Retire do forno e cubra com queijo. Coloque novamente no forno por mais 5 minutos até o queijo derreter. Cubra com coentro, se desejar.

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Para receitas mais fáceis, confira o livro de Maryann A solução para jantar em família: Como criar uma rotação de refeições que sua família vai adorar

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