Lentil Chili | Comida com sentimento

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Procurando por uma opção de jantar super saborosa e que agrade ao público? Lentil Chili com incríveis sabores ousados ​​chegando! Esta receita de pimenta de lentilha é uma pimenta rica e saudável à base de plantas, cheia de lentilhas, feijão, tomate e muitos temperos deliciosos! Uma opção fácil de jantar que toda a família vai adorar!

lentilha chili coberto com queijo, creme de leite e coentro fresco

Na minha opinião, você nunca pode errar com um jantar quente e reconfortante de chili, especialmente nesta época do ano. Quer seja um chili vegano carregado ou um chili de cozimento lento, é sempre um sucesso na minha casa. Este pimentão de lentilha é o nosso novo favorito – é cheio de sabor, cor e textura e é um vencedor total.

Adoro incorporar lentilhas em minhas receitas, quando possível. As lentilhas são carregadas de nutrientes, baratas e cheias de proteínas vegetais. Um pimentão de lentilha embalado com vegetais é uma ótima maneira de saborear lentilhas, a adição de cacau torna este realmente especial! Confie em mim!

Ingredientes para lentilha com pimenta:

Esta receita está repleta de ingredientes saudáveis ​​e nutritivos e especiarias saborosas que tornam este pimentão de lentilha absolutamente delicioso! Aqui estão os ingredientes principais:

  • Cebola + alho. Adiciona um sabor delicioso e salgado ao pimentão.
  • Caldo de legumes. Use caldo mais ou menos vegetariano, dependendo da espessura do seu chili.
  • Lentilhas. Eu recomendo usar lentilhas marrons ou verdes para esta receita. Se quiser usar lentilhas vermelhas, saiba que o pimentão não precisa cozinhar por tanto tempo. Não experimentei esta receita com lentilhas vermelhas partidas, mas acho que só precisaria cozinhar por cerca de 10 minutos.
  • Molho de tomate. Eu adoro a maneira como o molho de tomate se combina com o caldo para deixar esse chili ainda mais farto.
  • Tomates. Use tomates em cubos regulares ou tomates assados ​​no fogo para obter um sabor delicioso!
  • Feijões. A receita pede feijão preto e feijão, mas fique à vontade para usar qualquer feijão que desejar. Feijão pinto ou feijão chili também funcionaria muito bem.
  • Cacau em pó. Meu ingrediente secreto! Isso dá a este pimentão um sabor maravilhoso!
  • Temperos. Pimenta em pó, orégano, pimenta caiena, sal e pimenta criam a mistura perfeita de sabores. Se você é sensível a especiarias, sinta-se à vontade para omitir a pimenta caiena.
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Não se esqueça das coberturas! Adoro servir este pimentão de lentilha fácil com tortilla chips, queijo ralado, cebola roxa picada, coentro e uma porção de creme de leite sem leite ou iogurte grego. Sinta-se à vontade para usar as coberturas favoritas que desejar.

mexendo lentilha chili em uma panela grande com uma colher de pau

Como fazer lentilha com pimenta:

Fazer este aconchegante pimentão de lentilha é uma brisa! Adoro que tudo se cozinhe na mesma panela e só se pique a cebola e o alho. Aqui está um rápido resumo do que está envolvido, mas você pode encontrar a receita completa na parte inferior da postagem.

  • Comece esta receita de pimentão aquecendo óleo em uma panela grande e salteando a cebola + o alho.
  • Junte caldo, lentilha, molho de tomate, tomate picado, feijão preto e rim.

fazendo lentilha chili em uma panela grande

  • Adicionar em cacau em pó, sal + pimenta, pimenta em pó, orégano e pimenta caiena e mexa para incorporar todos os ingredientes.
  • Cozinhe o pimentão coberto por 25 minutos e até que as lentilhas estejam macias e o pimentão grosso. Sirva com suas coberturas favoritas e divirta-se!

mexendo pimenta em uma panela com uma colher de pau

Pimenta de lentilha é boa para você?

Este chili à base de plantas é ÓTIMO para você! É embalado com ingredientes nutritivos e saudáveis ​​como lentilha, feijão e tomate que contêm inúmeros benefícios à saúde.

Também é baixo em calorias e gordura, mas rico em proteínas e fibras, o que o torna perfeito para almoços e jantares satisfatórios.

Aqui estão alguns dos benefícios para a saúde deste pimentão e seus ingredientes:

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  • Rico em fibras, vitaminas e minerais. lentilhas, cebolas, tomates, feijões
  • Rico em antioxidantes. cebola, alho, tomate, feijão
  • Embalado com proteína. lentilhas, feijões, adicione ainda mais proteína ao cobrir seu pimentão com iogurte grego

pimentão vegetariano servido em uma tigela com uma colher

Armazenar lentilha com pimenta:

Esta receita de lentilha com pimenta é perfeita para preparar a refeição ou como uma refeição antecipada, e reaquece muito bem. Na verdade, acho ainda mais saboroso no dia seguinte!

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Sobras. Como outras receitas de chili, chili lentilha pode ser armazenado em um recipiente hermético e mantido na geladeira por até cerca de 5 dias. Para reaquecê-lo, você pode colocá-lo no micro-ondas ou reaquecê-lo no fogão.

Congelando. Este pimentão de lentilha congela lindamente! Quando estiver completamente resfriado, coloque-o em recipientes próprios para freezer ou em sacos para freezer do tamanho de um galão. Pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, transfira o pimentão para a geladeira e guarde durante a noite. Quando estiver pronto para servir, aqueça em fogo médio no fogão ou no microondas.

lentilha e feijão chili coberto com queijo, coentro e creme de leite

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Como de costume, por favor, me diga se você faz este pimentão de lentilha e se gosta! Você pode voltar aqui e deixar um comentário ou marcar-me no instagram (@foodwithfeeling).

Veja como fazer esta receita de pimentão de lentilha:

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Descrição

Procurando por uma opção de jantar super saborosa e que agrade ao público? Lentil Chili com incríveis sabores ousados ​​chegando! Esta receita de pimenta de lentilha é uma pimenta rica e saudável à base de plantas, cheia de lentilhas, feijão, tomate e muitos temperos deliciosos! Uma opção fácil de jantar que toda a família vai adorar!



Escala

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 xícaras de caldo de vegetais (mais mais conforme desejado)
  • 1 copo de lentilhas cruas
  • 1 Lata de 15 onças de molho de tomate
  • 1 Lata de tomate picado de 15 onças
  • 1 Lata de 15 onças de feijão, drenada e enxaguada
  • 1 Lata de 15 onças de feijão preto, escorrida e enxaguada *
  • 1 colher de sopa bicarbonato de cacau
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • ½ colher de chá de sal e mais para saborear
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena


  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos. Adicione o alho e refogue por mais 2 minutos.
  2. Junte os ingredientes restantes: caldo, lentilhas, molho de tomate, tomate picado, feijão preto e rim, cacau em pó, sal + pimenta, pimenta em pó, orégano e pimenta de Caiena. Aumente o fogo e leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, Cubra e cozinhe até que a lentilha esteja macia e pronta para comer, 25 a 30 minutos.
  3. Quando as lentilhas estiverem prontas, adicione mais líquido conforme desejado. Eu prefiro este chili no lado mais grosso, mas fique à vontade para adicionar caldo vegetal adicional se quiser um pouco mais forte.
  4. Retire do fogo, sirva com suas coberturas favoritas e DESFRUTE!

Notas

Feijões: Eu usei uma lata de feijão preto e uma lata de feijão, mas você pode usar 2 (15 onças) latas de qualquer feijão que você preferir.

Lentilhas: Eu recomendo usar lentilhas marrons ou verdes para esta receita. Se quiser usar lentilhas vermelhas, saiba que não precisa cozinhar por tanto tempo. Não experimentei esta receita com lentilhas vermelhas partidas, mas acho que só precisaria ferver por cerca de 10 minutos.

  • Categoria: jantar
  • Método: fogão
  • Cozinha: americano

Palavras-chave: lentilhas, chili, vegan



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