Hash de café da manhã | Comida com sentimento

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Hash de café da manhã vegetariano carregado– este hash de café da manhã fácil é carregado de vegetais e se reúne em uma panela grande. É facilmente personalizável para que você possa usar o que tem em mãos e fazer algo que todos irão adorar!

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Hoje, estou em parceria com a Calphalon para compartilhar um pouco sobre o novo Calphalon® Contemporâneo Conjunto de talheres antiaderente SharpIN ™ de 13 peças. É um conjunto incrível e, se você está no mercado de novas facas, sugiro isso!

As DUAS coisas mais irritantes para mim quando se trata de talheres: 1) quando minha faca não está afiada o suficiente para cortar adequadamente e 2) quando a comida constantemente gruda na faca. GAH tão irritante! Felizmente, Calphalon resolveu AMBOS desses problemas com seu novo conjunto de talheres. O bloco de facas foi construído em “SharpIN ™ tecnologia ”que afia as facas para você toda vez que você remove e substitui uma faca.

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Muitas vezes me perguntam qual faca de chef é a minha favorita e minha resposta é sempre a mesma: uma faca SHARP. Este conjunto Calphalon o cobre, para que você tenha sempre uma faca afiada pronta para o que a cozinha lhe oferecer.

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Meu segundo problema é resolvido por uma pequena cumeeira do lado da faca, que impede que os alimentos grudem para o lado enquanto você corta e corta. AMOR! Eu gostaria de ter essas facas há muito tempo!

E, para referência, também estou usando uma frigideira Calphalon de 10 polegadas que faz parte da coleção de panelas antiaderentes Classic!

OK – agora vamos explorar esse Hash do café da manhã!

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A parte mais difícil desta receita (que realmente não é tão difícil) é simplesmente cortar todos os vegetais. É uma quantidade pesada de cortar. Mas uma vez feito isso, toda a receita se reúne em uma panela grande. FÁCIL.

Como eles estão sendo cozidos primeiro, eu gosto de começar com as batatas e depois picar os vegetais restantes enquanto as batatas estão cozinhando.

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Uma das minhas partes favoritas sobre esta receita é que é facilmente ajustável. Você poderia trocar as batatas por batata-doce ou até mesmo algo como abóbora. Os outros vegetais podem ser trocados por qualquer coisa que você tenha em mãos. É uma ótima maneira de usar coisas aleatórias na sua geladeira antes que ela estrague.

Como eles demoram mais, cozinho primeiro as batatas por cerca de 8 minutos antes de adicionar outros vegetais. Depois que as batatas dourarem um pouco e começarem a amolecer, os cogumelos, cebola, pimentão, especiarias e abóbora serão adicionados cozinhar por mais 5 minutos. No final, a couve e o grão-de-bico são adicionados para que possam ser aquecidos e para que a couve murcha um pouco.

E é isso! SUPER fácil e, novamente, adoro o quão versátil é a receita!

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Por hoje é isso! Não se esqueça de conferir os talheres antiaderentes da Calphalon AQUI! E se você acabar fazendo esta receita, tire uma foto e me marque Instagram @foodwithfeeling !

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Este post foi patrocinado pela Calphalon! Muito obrigado por apoiar as marcas que tornam possível o Food with Feeling!

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopas de azeite
  • 15 onças lata de grão de bico, lavada, escorrida e seca
  • 4 xícarass de batatas *, picadas (descascadas, se desejar, mas deixei a pele na minha)
  • 1 copo de abobrinha picada
  • 1 copo de cebola doce picada
  • 1 pimentão vermelho médio picado
  • ½ xícara de cogumelos baby bella, em fatias finas
  • 2 xícarass de couve picada
  • 2 grandes dentes de alho picados
  • ½ colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Adicione as batatas e a cebola e cozinhe até que as batatas comecem a amolecer e dourar um pouco, cerca de 6 minutos. Misture a abobrinha, pimenta, alho, cogumelos, pimentão, cominho e sal e pimenta. Cozinhe 4 minutos adicionais até que o excesso de umidade dos cogumelos esteja quase cozido.
  3. Misture a couve e o grão-de-bico e continue cozinhando, mexendo sempre, até que a couve murcha e o grão-de-bico seja aquecido.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto e APROVEITE!

Notas

* Eu usei batatas vermelhas bebê

  • Categoria: café da manhã
  • Método: frigideira
  • Cozinha: americano

Palavras-chave: hash de frigideira, hash vegano, café da manhã vegano



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