Hambúrgueres de peru havaianos – Coma-se magro

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Esses deliciosos hambúrgueres de peru havaiano são embalados com toneladas de sabor, feitos com um molho teriyaki caseiro saudável e coberto com abacaxi fresco grelhado!

Vocês, eu tenho a melhor receita de verão para vocês! Estes hambúrgueres de peru havaianos são carregados com todos os seus sabores favoritos e são super fáceis de fazer! Estamos falando de um hambúrguer delicioso e suculento, feito com molho teriyaki doce e picante, coentro fresco, cebola picada e coberto com abacaxi grelhado e cebola roxa!

E só porque estamos falando de “hambúrgueres” aqui não significa que eles não sejam saudáveis, muito pelo contrário. Esses hambúrgueres havaianos são feitos com peru moído e não exigem farinha de rosca ou ovos! Também adicionei abobrinha picada a esses hambúrgueres, que não apenas adiciona alguma nutrição oculta, mas também atua como um aglutinante para manter esses hambúrgueres de peru juntos e mantê-los agradáveis ​​e úmidos. Você pode apreciar esses hambúrgueres em um pão integral ou até embrulhado em alface para mantê-los mais baixos em carboidratos.

Esses deliciosos hambúrgueres de peru havaiano são embalados com toneladas de sabor, feitos com um molho teriyaki caseiro saudável e coberto com abacaxi fresco grelhado!

INGREDIENTES QUE VOCÊ PRECISA

  • Peru à terra – Eu escolhi o peru moído para este hambúrguer, mas você também pode usar frango moído ou até carne para o mesmo bom gosto
  • Molho Teriyaki – este molho caseiro é um dos meus FAVORITOS e é feito com ingredientes simples e frescos, como molho de soja, alho, suco de abacaxi, gengibre fresco e mel! Se você não quiser fazer seu próprio molho, sinta-se à vontade para usar sua garrafa favorita de teriyaki. Reserve um pouco de molho teriyaki para regar os hambúrgueres antes de servir!
  • Cebola – Usei uma cebola roxa picada, mas você pode picar uma cebola branca ou até usar cebolinha na mistura de hambúrguer. Também fatiei anéis de cebola também para cobrir o hambúrguer ao servir.
  • Abobrinha – Sim, existem vegetais escondidos! Não apenas a abobrinha picada age como um bom aglutinante para manter os hambúrgueres de peru juntos, mas também os mantém agradáveis ​​e úmidos! Apenas certifique-se de espremer toda a água para que os hambúrgueres não fiquem diluídos.
  • Gengibre fresco -fresh é sempre MELHOR na minha opinião, mas se tudo o que você tem é gengibre em pó, pode substituir facilmente 1/4 de colher de chá de gengibre em pó por 1 colher de chá de gengibre fresco. Eu recomendo usar fresco, se possível!
  • Coentro fresco – nem todo mundo adora coentro, mas acho que apenas adiciona um sabor fresco e delicioso aos hambúrgueres. Manjericão fresco também seria ótimo.
  • Abacaxi – se você ainda não experimentou o abacaxi grelhado, está perdendo muito! Há algo sobre as frutas grelhadas que traz mais sabor e a cobertura deste hambúrguer com abacaxi fresco é uma obrigação!
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COMO FAZER HAMBURGADORES DA TURQUIA HAVAIANA

Estes hambúrgueres de peru são super fáceis de fazer! Tudo o que você precisa fazer é combinar todos os ingredientes (peru moído, molho teriyaki, abobrinha desfiada, cebola, gengibre, coentro e sal / pimenta) em uma tigela grande e modelar em rissóis redondos. Certifique-se de não misturar demais a mistura de peru, porque seus hambúrgueres ficarão difíceis. Também gosto de deixar minhas mãos um pouco úmidas ao formar os hambúrgueres, para que a mistura de peru não grude. Divulgação completa, como eu disse antes, esta receita de hambúrguer não usa farinha de rosca ou ovos, então os hambúrgueres podem parecer que não se mantêm muito bem, mas prometo que, quando você os colocar na grelha, eles formarão bons hambúrgueres! Se você preferir usar ovos e farinha de rosca em seus hambúrgueres, basta adicionar 1 ovo e 1/4 de xícara de farinha de rosca a essa mistura para mantê-los juntos.

Você pode usar uma assadeira, frigideira ou grelha para fazer esses hambúrgueres e cozinhar os hambúrgueres por cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, certificando-se de que a temperatura interna seja de 165º antes de servir. Você também pode jogar os anéis de abacaxi na grelha ou na frigideira e cozinhar os cerca de 3 minutos de cada lado. O sabor é louco! Sugiro também brindar os pães na grelha também. Esta receita faz 4 hambúrgueres, portanto, certifique-se de dobrar os ingredientes, se você quiser mais.

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COMO MONTAR OS HAMBURGUERS DA TURQUIA

Esta é a parte divertida! Gosto de colocar primeiro meus hambúrgueres com alface, depois o peru, uma fatia de abacaxi grelhado e rodelas de cebola roxa. Em seguida, regue tudo com molho teriyaki extra (isso é obrigatório!) E cubra com um coque. Você também pode adicionar fatias de abacate frescas, coentro extra, uma fatia de queijo (eu gosto de usar o Havarti ou queijo de pimenta com isso!) E até mesmo uma maionese picante também ficaria ótima. Isso depende totalmente de você, então faça este hambúrguer para seu gosto!

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Usei pães de trigo integral para esses hambúrgueres, mas se você quiser cortar o pão, fique à vontade para ficar sem coque e usar folhas de alface ou apreciar esses hambúrgueres em uma salada! Eles esquentam muito bem também e são ótimos para a preparação de refeições!

Esses deliciosos hambúrgueres de peru havaiano são embalados com toneladas de sabor, feitos com um molho teriyaki caseiro saudável e coberto com abacaxi fresco grelhado!

O QUE SERVIR COM HAMBURGADORES DA TURQUIA HAVAIANA

Espero que todos gostem desses deliciosos hambúrgueres de peru havaiano e se você os ama tanto quanto nós, deixe-me uma classificação de cinco estrelas abaixo e não se esqueça de me marcar no Instagram usando a hashtag #eatyourselfskinny! Adoro ver todas as suas deliciosas recreações!

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Hora de cozinhar: 10 min
  • Tempo total: 15 min

Ingredientes

Para os hambúrgueres:

  • 1 lb 94% de peru moído magro
  • 2 colheres de sopa molho teriyaki + extra para regar
  • 1/2 xícara abobrinha ralada, água espremida
  • 1/4 xícara cebola roxa picada
  • 1/4 xícara coentro picado
  • 1 colher de chá gengibre ralado fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 pães de trigo integral (ou xícaras de alface)

Coberturas:

  • 4 anéis de abacaxi grelhado
  • Cebola vermelha, cortada em rodelas
  • Alface frondosa
  • Molho teriyaki extra

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture o peru moído, o molho teriyaki, a abobrinha ralada, a cebola, o coentro, o gengibre e o sal / pimenta, tomando cuidado para não misturar demais (isso pode dificultar os hambúrgueres). Forma a mistura em 4 hambúrgueres redondos.
  2. Pré-aqueça a grelha ou a panela em fogo médio-alto e óleo levemente com spray antiaderente. Cozinhe os hambúrgueres cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, até ficarem completamente cozidos e não ficarem mais rosados. A temperatura interna deve ser de 165 graus F. Você também pode escovar os hambúrgueres com o molho teriyaki reservado enquanto eles cozinham!
  3. Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, você também pode assar os anéis de abacaxi, cerca de 3 minutos de cada lado.
  4. Para montar os hambúrgueres, coloque a alface na metade inferior de um pão, cubra com um hambúrguer de peru, um anel de abacaxi grelhado, seguido de cebola roxa. Regue com um pouco de molho teriyaki e adicione o bolo superior. Sirva e divirta-se!
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Notas

* Os hambúrgueres de peru podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 5 dias na geladeira ou você pode congelá-los por até 3 meses.

Informação nutricional:

  • Porção: 1 hambúrguer
  • Calorias: 340
  • Açúcar: 8,1 g
  • Sódio: 638,4 mg
  • Gordura: 8,6 g
  • Gordura saturada: 1,7 g
  • Carboidratos: 29,2 g
  • Fibra: 3,9 g
  • Proteína: 28,5 g

* Observe que todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Os valores variam entre as marcas. Por isso, recomendamos que você os calcule por conta própria para obter resultados mais precisos.

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