Fatia de chocolate branco com limão, framboesa e coco – Blog de alimentos saudáveis ​​de SpamellaB

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Ok, então, com o Dia dos Namorados chegando, tudo se resume a fazer receitas bonitas para chamar sua atenção – e fazê-las ter um gosto muito bom! O chocolate é sempre um vencedor quando se trata de amor, certo? Ainda mais (na minha opinião) quando se trata de chocolate branco combinado com limão, framboesa e coco … Ahhh, uma partida feita no céu!

Eu usei a mais nova barra de Lemon Curd da Barebells como finalizador em cima deste tratamento fácil de fazer, que realmente dá aquele sabor e textura adicionais – mas não tema se você não puder pôr as mãos nelas, o sabor será apenas tão bom sem. Se você quiser, pode adicionar algumas colheres de sopa de cacau ou cacau em pó à base de aveia para obter ainda mais sucesso de chocolate para você e para quem quer que decida compartilhar isso (você pode querer guardar isso para si mesmo, quem sabe ?!) .

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Ingredientes:

Para a base –

  • 120g de aveia em flocos (usei Mornflake)
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (usei Compre Wholefoods Online)
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa lisa (usei Meridian)
  • 4 colheres de sopa de xarope de bordo

Para o meio –

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  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo ou alternativa (usei Sweet Freedom)
  • 100g de coco ralado (usei Whitworths)
  • 2 colheres de chá de framboesa ou beterraba em pó (usei Compre Wholefoods Online)

Para a cobertura –

  • 100g de chocolate branco, dividido em pedaços
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • Raspas de 1 limão
  • 1 x Barebells Lemon Curd Bar, picado em pedaços pequenos
  • Framboesas liofilizadas
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Comece a fazer!

  1. Primeiro faça a base: Derreta delicadamente o óleo de coco, a manteiga de amêndoa e o xarope de bordo e misture a aveia para formar uma mistura de flapjack. Coloque em uma lata redonda forrada de 20 cm de fundo solto e pressione para baixo. Deixou de lado.
  2. Em seguida, derreta o óleo de coco e o xarope de bordo e junte o pó de coco e framboesa. Coloque isso sobre a base e espalhe uniformemente. Leve à geladeira por 30 minutos até firmar.
  3. Derreta o óleo de coco e o chocolate branco e misture as raspas de limão. Despeje sobre a camada de coco para cobrir e polvilhe sobre os pedaços de barra de limão e as framboesas liofilizadas. Leve à geladeira por 1 hora para assar.
  4. Retire da lata, corte em 8-10 pedaços e divirta-se!
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