Espargos Assados ​​com Parmesão | Comida com sentimento

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este Espargos Assados vem junto com apenas CINCO ingredientes simples e sobre 15 minutos para um prato super simples e DELICIOSO! Esta é uma das receitas mais populares do meu blog e por muito boas razões. Você se encontrará fazendo isso regularmente.

Prato cheio de aspargos cozidos com queijo parmesão polvilhado por cima

Aprendi que existem dois campos de pessoas no mundo: aqueles que amam espargos e aqueles que odeiam. Eu entro na categoria de amor, mas minha outra metade se enquadra na categoria de ódio. Portanto, não comemos aspargos assados ​​em nossa casa com muita frequência.

Como atualmente é a temporada de espargos com pico, estou fazendo o possível para colocar muitos aspargos assados ​​em nossas refeições (mesmo que isso signifique que eu * tenho * que comer tudo sozinho – vida difícil). Minha família alugou uma cabana nesta semana e este simples e fácil espargos assados ​​com parmesão está DEFINITIVAMENTE no menu! (alugar uma cabana é realmente apenas a nossa desculpa para ficar sentado sem fazer nada além de cozinhar e comer por alguns dias – não estou reclamando!).

cima para baixo tiro de lanças de espargos crus em uma assadeira escura

Eu já vi algumas receitas que exigem que você raspe algumas camadas dos caules de aspargos. Só faço isso se o aspargo for extremamente espesso. Caso contrário, apenas corto as pontas amadeiradas e encerro o dia.

Minha receita pede azeite, mas você pode trocá-lo por manteiga ou ghee (o que fiz na última vez em que fiz isso). É tão rico e delicioso! Se estiver usando ghee ou manteiga, derreta-o de forma simples somente escorrendo e despeje sobre os espargos na panela. Polvilhe com sal e pimenta do alho (também pode usar alho em pó + sal) e leve ao forno por 10 minutos.

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Retire e adicione o queijo parmesão antes de voltar ao forno por mais 5 minutos ou até o aspargo assado ficar macio.

Plano aproximado de espargos cozidos em uma assadeira com queijo parmesão derretido por cima

Polvilhei o meu com um pouco mais de parmesão fresco antes das porções… .porque PORQUE não.

Eu altamente recomendo usar parmesão fresco. Derreterá melhor os aspargos e terá um sabor geral melhor. Além disso, se você comprar um grande bloco de parmesão envelhecido (eu gosto de comprar um bem grande na Costco), ele durará meses se for mantido em um recipiente hermético na geladeira.

ATUALIZADO PARA ADICIONAR: Também experimentei isso recentemente com o Violife Vegan Parmesão e tem um ótimo sabor! Queria lançar isso para todos os meus amigos vegetarianos e veganos: D

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Prato cheio de aspargos cozidos com queijo parmesão polvilhado por cima e uma grelha de queijo e queijo na parte superior da foto

Quanto tempo para assar aspargos

Se você pesquisar na Internet por “Quanto tempo assar aspargos”, receberá TANTAS respostas diferentes. Encontrei pessoas que assam em temperatura mais baixa por 25 minutos e um número maior de pessoas que assam a mais de 400 graus por apenas 8 a 12 minutos. Eu testei de várias maneiras diferentes e o que descobri é que praticamente de todas as formas.

Espargos é fácil de assar!

Para a minha receita de aspargos assados, Coloco o forno a 200 ° C e asse por cerca de 15 minutos (espere alguns minutos, dependendo de como você gosta dos espargos cozidos e da espessura deles). Para esta receita de aspargos em particular, asso por 10 minutos antes de adicionar o queijo parmesão por cima. É então cozido por mais 5 minutos.

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Veja Como fazer este aspargo assado:

Impressão

Descrição

Esta receita de aspargos assados ​​com parmesão é um acompanhamento rápido e fácil, perfeito para o jantar. Você não pode errar com espargos de queijo!


Escala

Ingredientes

  • 1 1 bando de aspargos, termina aparado
  • 2 colheres de sopas de azeite (manteiga derretida ou ghee também funciona muito bem!)
  • ½ colher de chá de alho em pó (pode sub o alho em pó e sal para sal de alho)
  • Sal e pimenta a gosto
  • ¼ xícara de queijo parmesão

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Em uma assadeira, alinhe os espargos. Despeje o óleo / manteiga por cima e polvilhe com alho em pó, sal e pimenta. Misture para revestir e reorganizar os espargos para que fiquem em uma única camada.
  3. Asse por 10 minutos.
  4. Retire do forno e polvilhe com o queijo parmesão. Asse por mais 5 minutos ou até ficar macio.
  5. Deixe esfriar um pouco e APROVEITE!

  • Categoria: acompanhamento
  • Método: cozimento
  • Cozinha: americano

Palavras-chave: acompanhamento, receita de aspargos, aspargos assados, como assar aspargos



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