Empreendedor Bihar Cresce 50% de Makhana da Índia, Capacita 12.000

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“Do jeito que estamos indo, nos próximos 2 a 3 anos, seremos capazes de contribuir com 70 a 75 por cento da produção total de makhana no mundo.”

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Ebem cedo, quando Saket Kumar, de 36 anos, olha para a extensão de 2 acres de sua terra agrícola, seu coração se enche de gratidão. Um pequeno agricultor do distrito de Purnia em Bihar, Saket comprou esta terra há apenas alguns anos para cultivar uma planta aquática, o lótus. Mais do que as flores, esta planta é uma fonte de um superalimento valioso – makhana – também conhecido como sementes de lótus, nozes de górgona ou nozes de raposa.

Ao contrário de seus colegas agricultores, que cultivam principalmente trigo e arroz, a decisão de Saket de cultivar makhana não apenas ajudou sua família a sair de um estado de endividamento, mas também o capacitou a fornecer educação de qualidade para seus filhos.

“Antes de cultivar makhana, eu costumava cultivar apenas trigo e outros grãos. Eu nem tinha terra própria, então tive que cultivar no terreno do proprietário. Mas os ganhos com as makhanas me ajudaram a melhorar e, depois de alguns anos, consegui não apenas comprar 2 hectares de terra, mas também proporcionar uma vida melhor para minha família, especialmente para meus filhos que vão à escola agora ”, diz este fazendeiro, que agora ganha Rs 3,5 lakh anualmente apenas com a venda de sementes de lótus. Ele acrescenta que, uma vez estouradas, essas sementes são vendidas por 30% a mais, elevando sua renda anual para Rs 4,5 lakh por ano.

Saket é apenas um em uma rede de 12.000 agricultores em 38 quarteirões e 8 distritos de Bihar, que adotaram o cultivo de makhana sob a orientação de uma empresa, Shakti Sudha Industries, fundada por Satyajit Kumar Singh, um visionário que também é conhecido como makhana homem da Índia.

Empreendedor Bihar Cresce 50% do Makhana da Índia
Fonte (R)

Embora popularmente consumido em todo o país e em outros lugares, Bihar sozinho é responsável por 90 por cento da produção mundial de makhana. E, Satyajit afirma que sua empresa de 19 anos contribui com pelo menos 50 por cento desta produção total. “Do jeito que estamos indo, nos próximos 2 a 3 anos, seremos capazes de contribuir com 70 a 75 por cento da produção total de makhana no mundo”, diz ele.

Making of the Makhana Man

Nascido no distrito de Jamui em Bihar, Satyajit vem de uma família com uma sólida formação agrícola. Ao crescer, ele se lembra de estar totalmente focado em fazer algo que causaria um impacto positivo no mundo. Então, depois de completar sua educação universitária, ele se candidatou ao prestigioso Civil Services Examination (CSE).

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Na segunda tentativa, ele conseguiu passar no exame e garantiu uma vaga nos serviços de elite. No entanto, depois de muita contemplação, percebeu que esse não era o caminho para ele.

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“Percebi que isso não era algo que eu pudesse dar meus 100 por cento, então decidi me separar dos serviços civis e, em vez disso, me aventurar no empreendedorismo”, diz Satyajit. Depois de explorar o setor empresarial, ele teve a ideia do cultivo de makhana por acaso.

“Eu estava viajando em um vôo de Bangalore para Patna, quando por acaso conheci o Dr. Janardan Jee, que é o chefe do Complexo de Pesquisa ICAR para a Região Leste, Patna. Ele era um estranho sentado ao meu lado e por acidente começamos a conversar. Ele estava pesquisando métodos de cultivo sustentáveis ​​com nozes górgonas ou makhana e aquela conversa abriu meus olhos para o potencial de sua agricultura. Havia essa mina de ouro de potencial logo abaixo dos corpos d’água de Bihar que ainda não foram explorados e decidi persegui-la ”, acrescenta.

Nos próximos dois a três anos, ele se dedicou à pesquisa trabalhando ao lado do Dr. Janardan. Viajando por todo o estado, de distrito em distrito, vila em vila, ele investigou mais profundamente os problemas básicos dos agricultores e como melhorar a agricultura de lótus.

“Na época, quase não havia nenhum mapeamento de recursos disponível em sua produção. Isso era feito apenas em bolsões por algumas comunidades, totalizando cerca de 1.000 a 1.500 toneladas de produção. Os retornos provenientes da produção de makhana também não foram bons, devido à crescente relutância dos agricultores em adotá-la. Portanto, de 2005 a 2015, adotamos um modelo de integração retroativa, trabalhando em estreita colaboração com agências governamentais, o Banco Mundial e o NABARD. O objetivo era treinar os agricultores para cultivar makhana de alta qualidade em maior escala e com menos esforço, apoiá-los em um ciclo de produção organizado e, finalmente, criar mais demanda no mercado, influenciando no aumento do retorno que recebem ”, explica.

Com o envolvimento de Shakti Sudha, o preço de venda de makhana nos mercados locais aumentou de Rs 40 por kg para Rs 400 por kg. Portanto, o programa que começou com apenas 400 fazendeiros foi capaz de trazer 12.000 fazendeiros ao seu seio, capacitando-os financeiramente.

Colheita de crédito para colheita de dinheiro

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Saket diz que anteriormente, o mercado de makhana era amplamente baseado em uma transação baseada em crédito, mas após o envolvimento de Shakti Sudha, os agricultores começaram a receber instantaneamente um pagamento em dinheiro por seus produtos.

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“Eles mudaram completamente a dinâmica do mercado, porque antes os intermediários levavam a produção a crédito e só pagavam depois de meses com base na venda. Shakti Sudha fez o oposto e eles imediatamente nos pagariam uma taxa mais alta. Mais e mais fazendeiros começaram a cultivar makhana e direcionar suas vendas para Shakti Sudha, forçando o resto dos compradores no atacado ou varejo a ajustar os preços a esses novos padrões competitivos. Colher sementes de lótus ou makhana é uma tarefa e tanto e, finalmente, depois de tantos anos, estávamos recebendo o devido crédito e o preço justo pelo nosso trabalho árduo ”, diz ele.

Satyajit acrescenta que Shakti Sudha foi capaz de realizar essa mudança devido à pesquisa sobre makhana que os ajudou a comercializá-lo como um superalimento, em vez de apenas um lanche saudável. Graças a eles, a partir de uma safra de crédito, a makhana nos últimos 19 anos se tornou uma safra comercial para os agricultores em Bihar e agora de 1.500 hectares, a safra é cultivada em 16.000 hectares de terra. No próximo ano, Satyajit espera expandi-lo ainda mais para 25.000 hectares.

Ele acrescenta que esse nível de aumento foi possível quando eles começaram a converter os arrozais e as terras de cultivo de trigo em fazendas de lótus.

“Tradicionalmente, o makhana era cultivado principalmente em grandes lagos ou lagoas. Com algumas pesquisas sólidas, fomos capazes de encontrar maneiras de torná-la mais sustentável e transferir a agricultura para os arrozais e outras áreas de cultivo de grãos existentes, especialmente em áreas que sofrem com o alagamento e são propensas a inundações. Essas plantas aquáticas precisam de 1,5 a 2 pés de profundidade de água para crescer e nos certificamos que essas fazendas existentes fossem ajustadas de acordo com suas necessidades. Isso não só ajudou mais agricultores a adotar a agricultura makhana, mas também ajudou na rápida expansão. Agora, quase 80 por cento do makhana é cultivado nessas terras, enquanto 20 por cento continua a ser cultivado em lagoas ”, explica ele.

O humilde Makhana tem potencial para ser a amêndoa indiana da Califórnia?

Fonte: Anishka Sachdev (L); Satyajit Singh (R)

Com o impulso crescente do cultivo de makhana em Bihar, Shakti Sudha este ano se aventurou a criar sua própria marca e a comercializá-la em todo o mundo. O sonho de Satyajit é tornar o makhana tão popular em todo o mundo quanto as amêndoas da Califórnia, comercializando-o como um superalimento.

Por isso, a empresa lançou uma gama de produtos focada em makhana. Sejam os lanches clássicos de makhana estourados, biscoitos com farinha multigrãos com makhana ou variedades prontas para fazer de doces à base de makhana, Shakti Sudha agora tem um total de 28 produtos vendidos tanto offline quanto online.

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“Recentemente, lançamos nosso segmento online em julho e já recebemos cerca de 560 pedidos até agora, com um faturamento de Rs Rs 3,25 lakh em apenas um mês e 33% dos pedidos repetidos. O varejo lançado em janeiro em Patna também gerou um faturamento de Rs 7-8 lakh em um mês. Além disso, também exportamos 2 toneladas de makhana para os EUA e Canadá e estamos direcionando esforços para aumentá-la também. Em 2024, esperamos aumentar nosso faturamento anual de Rs 50 crore para Rs 1000 crore ”, diz Satyajit.

O novo modelo da Satyajit de expandir o negócio está trazendo o makhana em uma frente internacional, tornando-o um produto premium e ao mesmo tempo mantendo uma base sólida de variedade acessível.

“Queremos que as makhanas estejam disponíveis para todos, tanto em variedades premium quanto acessíveis. Ao contrário de outras empresas que mantêm o makhana como uma extensão de sua linha de alimentos saudáveis ​​ou lanches, nosso foco total é fornecer o makhana de melhor qualidade que você possa encontrar. Até a embalagem é transparente para que os clientes possam ver através dela e garantir que cada castanha seja de boa qualidade, sem amassados ​​ou danos, ao contrário das contrapartes disponíveis localmente. A qualidade é o nosso orgulho e garantimos que o interesse dos clientes está sempre em primeiro lugar ”, acrescenta.

Agora, procurando se expandir por 15 estados e 50 cidades na Índia, Shakti Sudha acredita que pode reposicionar a imagem de Bihar para o mundo como o repositório desta maravilhosa bola branca de nutrição.

“Eu costumava me sentir muito mal com as coisas negativas e os estereótipos propagados sobre o meu estado. Há tanto potencial inexplorado em Bihar que muitos não percebem e, ao estimular o espírito empreendedor, estou tentando mudar isso. Alguns dos meus amigos do serviço público me chamam de homem Makhana da Índia, e eu gosto bastante do apelido, porque estou feliz por estar associado a este produto incrível que pode não apenas impactar positivamente a saúde de alguém, mas também capacitar milhares de famílias e trazer eles saíram da pobreza. Estou vivendo o sonho do qual nunca me aposentarei ”, finaliza com um sorriso.

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