Donuts de chocolate com hortelã-pimenta | Comida com sentimento

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Meus donuts veganos assados ​​são uma das receitas MAIS populares em meu site e estou constantemente recebendo ótimas críticas sobre eles. ASSIM, achei que seria divertido fazer uma versão sazonal deles. Deixe-me apresentá-lo a lá decadente e DELICIOSO Donuts de chocolate e hortelã-pimenta vegan:

Donuts de chocolate com hortelã-pimenta | Comida com sentimento 6

Criei várias variações desta receita nos últimos anos e são todas TÃO DELICIOSAS! Depois que minha versão de chocolate se tornou viral no Instagram no início deste ano, estou morrendo de vontade de fazer uma versão hortelã dela 🤤

E deixa eu te dizer: essa pode ser minha receita de donut favorita no blog OMG 😍🍩

foto lateral de um donut de chocolate coberto com cobertura de chocolate e hortelã-pimenta esmagada.  mais dos mesmos donuts no fundo

Uma das coisas que amo muito nesses donuts é que eles vêm juntos em uma tigela. Sério, AME uma boa sobremesa de uma tigela. A partir daí, é simplesmente uma questão de colocar a massa na forma de rosca e assá-la.

Muitas vezes me perguntam quando fazer se você não tem uma assadeira de donut e aqui está o meu conselho:

  1. Peça uma assadeira de donut o mais rápido possível bc, você vai querer fazer isso de novo. ESTE é o que eu tenho.
  2. Enquanto espera, vá em frente e faça-os como muffins. O resultado é o mesmo, mas só precisam de cerca de 5 minutos extras no forno. Não é tão divertido quanto donuts, mas igualmente delicioso!

donuts de chocolate com hortelã-pimenta empilhados uns sobre os outros, um deles foi arrancado

Embora ainda sejam uma delícia, esses donuts têm o lado mais saudável com ingredientes simples e vegetais, incluindo:

  • Farinha – use uma farinha 1-1 para torná-los sem glúten
  • xarope de bordo
  • Purê de banana
  • Extrato de hortelã-pimenta – para aquele sabor agradável de hortelã
  • Manteiga de nozes – você também pode usar manteiga de semente de girassol para uma versão livre
  • Cacau em pó
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Donuts de chocolate com hortelã-pimenta | Comida com sentimento 8

BEM, isso é tudo que tenho para você hoje! Mal posso esperar para ver vocês fazendo esses donuts.

Como sempre, se você acabar fazendo essa receita, tire uma foto e me marque no Instagram @foodwithfeeling! Sempre adoro ver o que vocês estão ganhando com o blog!

foto lateral de um donut de chocolate coberto com cobertura de chocolate e hortelã-pimenta esmagada.  mais dos mesmos donuts no fundo

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Descrição

Estes Donuts Vegan Baked Peppermint são simples de fazer e tão deliciosamente decadentes!



Escala

Ingredientes

  • 1 copo de farinha (eu uso para todos os fins, mas você também pode usar trigo integral, farinha de pastelaria ou um sem glúten 11 substituto)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • pitada de sal
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim – usei manteiga de amendoim desta vez, mas também fiz com manteiga de amêndoa
  • 1 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
  • 1 banana média amassada
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

Para o glacê:

  • 2 colheres de sopa de chocolate escuro
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • ½ xícara de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de leite à base de plantas (e mais conforme necessário)
  • Hortelã-pimenta esmagada / granulado para cobertura, se desejar
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  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Levemente grande uma assadeira de donut.
  2. Em uma tigela grande, amasse a banana até que restem alguns caroços. Junte o leite, a manteiga de nozes, o xarope de bordo e o extrato de hortelã-pimenta. Mexa até misturar bem.
  3. Por cima dos ingredientes molhados, peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento em pó, o sal e o cacau em pó e misture tudo.
  4. Com uma colher ou tubo uniformemente, coloque a mistura nas 6 formas de muffin.
  5. Asse no forno por 15-20 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe esfriar um pouco e retire da forma para uma gradinha para esfriar mais.
  6. Faça a cobertura derretendo o chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena até derreter. Junte o açúcar em pó e o leite. Adicione mais uma colher de chá de leite conforme necessário para engrossar a cobertura até a espessura desejada.
  7. Mergulhe cada donut resfriado na cobertura e adicione hortelã-pimenta esmagada conforme desejado. APRECIAR!

Notas

estes também podem ser feitos como muffins, se desejado, mas podem precisar de 5 minutos extras no forno!

  • Categoria: sobremesa
  • Método: cozimento
  • Cozinha: americano

Palavras-chave: donuts vegan, donuts assados, donuts natalinos



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