Copos de massa de biscoito de chocolate – SpamellaB’s Health Food Blog

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Uma crosta de chocolate, massa de biscoito com pedaços de chocolate, cobertura de chocolate e bolas de massa por cima … Hellooooooo! Essas delícias decadentes são uma das criações mais deliciosas e satisfazem totalmente todos os desejos de todas as opções acima. Ainda melhor, eles são veganos, sem glúten e sem laticínios e não contêm açúcar refinado, para que a maioria possa desfrutar deles.

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Ingredientes:

Para os copos –

  • 150g de aveia (usei Mornflake)
  • 30g de pó de cacau Bioglan
  • 3 colheres de sopa de manteiga de nozes (usei Pic’s)
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (usei The Groovy Food Company)

Para o recheio e bolas –

  • 100g de amêndoas moídas (usei Whitworths)
  • 100g de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de Super Proteína Bioglan
  • 40g de adoçante (usei Purevia)
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 50ml de leite sem leite (usei Mighty Pea)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 50g de pepitas de chocolate preto

Para a cobertura –

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  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
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Comece a fazer!

  1. Primeiro faça os casos: Coloque os ingredientes no liquidificador (usei a minha Ninja Kitchen) e misture até a mistura ficar unida.
  2. Divida entre 4 formas de cupcake (o silicone é o melhor) e pressione as laterais e as partes inferiores. Refrigere na geladeira.
  3. Misture as amêndoas moídas, a farinha de aveia, a proteína, o adoçante, a calda, o leite e a baunilha em uma tigela até misturar e misture as batatas fritas.
  4. Coloque cerca de 1 colher de sopa cheia de massa de biscoito em cada copo para encher e pressionar. Role a mistura restante em pequenas bolas.
  5. Derreta o óleo de coco e o xarope de bordo e bata no pó de cacau. Coloque sobre cada copo para cobrir e use o restante para cobrir algumas bolas. Coloque duas bolas em cima de cada copo e leve à geladeira por 2 horas para assar.
  6. Saia da geladeira e divirta-se!
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