Como construir uma tábua de queijos simples

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Minhas dicas e truques favoritos para construir a tábua de queijos perfeita com toda a sua charcutaria favorita que é simples, bonita e feita em poucos minutos! Perfeito para o entretenimento diário!

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Ok, então tábuas de queijo são meu tipo de geléia. EU AMO charcutaria e sempre gosto de montar tábuas sempre que recebo pessoas ou vamos a vinícolas porque além de serem lindas, sempre há algo para todos! Um bom tabuleiro de charcutaria deve ter uma variedade de queijos (gosto de ter pelo menos 3 opções diferentes), uma variedade de carnes, fruta fresca, nozes e bolachas. Pense em salgados, doces e salgados! Eu também gosto de adicionar uma pasta de frutas da estação e colocar ervas frescas para dar um pequeno toque. Os detalhes são tudo!

Estas são minhas dicas e truques para construir uma tábua de queijos básica, mas a melhor coisa sobre essas belezas é que você pode torná-las tão simples ou sofisticadas quanto desejar. Cheeseboards são literalmente ótimos a qualquer momento, seja para uma noite de meninas pequenas, um piquenique ou passeio a uma vinícola, um evento comemorativo ou até mesmo uma grande festa de Natal! Para obter mais inspiração da tábua de queijos do feriado, não deixe de conferir minha tábua de queijos patriótica definitiva e minha tábua de queijos natalícia!

Minhas dicas e truques favoritos para construir uma tábua de queijos perfeita com toda a sua charcutaria favorita que é simples, bonita e feita em poucos minutos!

O QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER UM QUEIJO

1. Os queijos

Gosto sempre de ter uma grande variedade de queijos porque cada um é diferente no que prefere, mas gosto de servir pelo menos 3 tipos diferentes na minha placa – firme, mole e semimole. Alguns alimentos básicos são queijos moles como brie ou burrata, queijos semimoles como havarti, fontina ou gorgonzola e queijos mais firmes como cheddar envelhecido, manchego ou gouda defumado. Eu também gosto de jogar um queijo azul forte porque algumas pessoas simplesmente adoram! A variedade é a chave.

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Também gosto de cortar meus queijos de maneiras diferentes, o que torna o estilo do tabuleiro muito mais divertido e adiciona dimensão. Corte os queijos mais firmes em cubos, os queijos mais macios em rodelas e gosto de deixar os queijos brie e azuis inteiros, enquanto esmigalhei um pouco o azul para dar textura ao tabuleiro. Você realmente não pode errar, porque não importa o que você faça, com certeza será uma bela bagunça!

2. As carnes

Juntamente com os queijos, gosto sempre de ter carnes curadas variadas no tabuleiro. Alguns dos meus favoritos são salame picante, prosciutto, soppressata e capicola. Também gosto de exibi-los de forma divertida, fatias mais finas enroladas e dispostas ao redor dos queijos ou tigelas, enquanto fatias mais grossas eu gosto de empilhar para preencher as lacunas, o que adiciona mais textura e dimensão ao tabuleiro geral.

3. Frutas frescas e secas

Ao construir uma tábua de queijos, gosto de manter as coisas sazonais, dependendo da época do ano. Por exemplo, nos meses de primavera e verão, você pode comer melão fresco (que fica ótimo com presunto!), Uma variedade de frutas vermelhas, manga e damascos. Nos meses de outono e inverno, você pode adicionar peras frescas, fatias de maçã, laranjas, sementes de romã e cranberries. A fruta é sempre um sucesso e a doçura combina tão bem com os aspectos salgados e saborosos do tabuleiro. Mantenha a simplicidade usando o que você já tem em mãos na geladeira!

Na minha opinião, uvas e figos são frutas vencedoras o ano todo e são minhas favoritas para tábuas de queijo. As uvas sempre ficam lindas quando expostas e eu sempre gosto de adicionar uma pasta de figo por cima do queijo e biscoitos. Frutas secas também são um ótimo complemento e são realmente úteis quando é necessário preencher pequenas lacunas no quadro.

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4. Variedade de biscoitos

Seu queijo precisa de um veículo, certo ?? Eu gosto de usar uma variedade de tipos diferentes de biscoitos para adicionar uma boa variedade e opções que todos vão adorar:

  • Biscoitos salgados
  • Bolachas semeadas
  • Biscoitos de água de mesa
  • Baguete fatiada

Experimente também biscoitos de tamanhos e formatos diferentes. Para exibi-los, você pode espalhar em volta dos queijos, espalhá-los em vários lugares e até empilhá-los nas fendas que houver no tabuleiro. As possibilidades são infinitas e oferecer uma boa variedade é sempre uma vantagem!

5. Todos os extras!

Aqui é onde você adiciona todos os itens divertidos e guarnições que não apenas tornam sua prancha super bonita de se olhar, mas muito mais abundante! Experimente adicionar uma variedade de nozes, como amêndoas marcona, nozes ou cajus condimentadas, itens salgados como azeitonas ou picles, e adoro adicionar ervas frescas como alecrim, tomilho ou sálvia (dependendo da estação) para adicionar um pouco de verdura toque final perfeito!

Outro extra que adoro acrescentar (contanto que você não esteja exibindo sua placa ao ar livre em um dia de 90 graus) é o chocolate partido! Quer dizer, quem não ama a deliciosa combinação de vinho, queijo e chocolate? Gosto de usar um chocolate amargo salgado, mas fique à vontade para escolher o que for melhor para a sua prancha!

Minhas dicas e truques favoritos para construir uma tábua de queijos perfeita com toda a sua charcutaria favorita que é simples, bonita e feita em poucos minutos!

ESCOLHENDO UM BOARD

Portanto, dependendo de onde estou exibindo meu prato, geralmente sempre opto por uma placa de tamanho médio, mas é aqui que você pode ser criativo! Não sinta que tem que se limitar a uma tábua de queijos clássica, você pode usar uma tábua de cortar, uma tábua de madeira redonda ou quadrada para pizza, diferentes tipos de travessas, ardósia ou tábua de pedra ou você pode até usar uma assadeira. Qualquer superfície plana funcionará. Você pode até colocar um pouco de papel pardo e construí-lo ali mesmo na sua mesa! Fale sobre a peça central definitiva. Você pode usar facilmente o que tiver em casa, mas ESTA prancha é a favorita para o entretenimento diário e as alças facilitam o transporte!

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DICAS E TRUQUES

  • Ao montar a tábua de queijos, você deve começar colocando os itens maiores primeiro, como as tigelas que usará para barrar junto com os queijos. Trabalhar do grande para o pequeno torna sua prancha muito mais fácil de construir, pois você pode facilmente soltar qualquer pequeno item como nozes e frutas secas em pilhas para preencher as lacunas.
  • Ao montar a tábua de queijos, você deve começar colocando os itens maiores primeiro, como as tigelas que usará para barrar junto com os queijos. Trabalhar do grande para o pequeno torna sua prancha muito mais fácil de construir, pois você pode facilmente soltar qualquer pequeno item como nozes e frutas secas em pilhas para preencher as lacunas.
  • Fatiar seus queijos de várias maneiras, esfarelando e deixando alguns inteiros cria uma ótima textura e dimensão! Se estiver usando uma tábua de queijos menor, opte por apenas 2 queijos e espalhe-os em lugares diferentes ao redor da tábua. Isso dá a ilusão de que sua prancha está mais cheia e abundante!
  • Experimente adicionar diferentes cremes para barrar, como geléia de figo ou damasco, mostarda com mel, homus ou mel, que você pode colocar em diferentes tigelas. Só não se esqueça dos espalhadores e facas de queijo!
  • O queijo fica melhor em temperatura ambiente, então eu sempre gosto de montar a tábua de queijos cerca de uma hora ou 30 minutos antes, mantendo-a embrulhada para que o queijo não seque.
  • Não se esqueça do vinho!

MAIS INSPIRAÇÃO DO QUEIJO!

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