Cientista compartilha como cultivar 5 legumes em uma panela de jardim e economizar água

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Do uso de um tubo de PVC para compostagem ao uso de uma panela de barro para regar as plantas, as hastes de jardinagem do Dr. Chandrashekhar Biradar são incríveis!

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TTrês palavras me vêm à mente quando penso no jardim da cobertura na área de Maadi, no Cairo – agradável, exótico e um deleite visual.

O jardim exuberante, que pertence ao Dr. Chandrashekhar Biradar, prospera com 50 tipos de frutas, flores e vegetais naturais cultivados através da agricultura de várias camadas em seu jardim de 50 pés quadrados no terraço. É ao lado da cozinha dele.

Algumas das plantas incluem tomates, cerejas, caqui russo, brinjals, ervilhas, bananas, feijões, pimentões, quiabo, batata doce, berinjela, repolho, cenoura, brócolis, cabaças, pepinos, espinafre, saladas, ervas, cebola, pimentão, rabanete, abóboras, maçãs e assim por diante.

Priya Biradar colhendo legumes frescos do jardim

O rendimento é tão alto que seu jardim pode alimentar até cinco membros da família. Ele muitas vezes acaba dando produtos em excesso a seus amigos e vizinhos.

Então, o que inspirou o Dr. Biradar, um cientista espacial, a milhares de quilômetros de distância de seu país, a cuidar da jardinagem em grande escala?

“É uma combinação de genes, paixão e necessidade”, diz Biradar. The Better India em uma vídeo chamada, enquanto ele olha a câmera do telefone em seu belo jardim.

Exuberante cobertura do Dr. Biradar no Cairo

Vindo da família de um fazendeiro de Karnataka, o Dr. Biradar, PhD em ciências espaciais e aplicações, sempre foi fascinado por cultivar sua comida sem produtos químicos ou pesticidas. Ele teve a oportunidade quando se mudou para os EUA em meados dos anos 2000.

“Fiquei horrorizado ao ver o alto preço dos vegetais verdes, isso também com escolhas limitadas, e certamente sem vegetais indianos. A única opção era cultivar minha comida. Era quase como se meu destino estivesse me empurrando para uma nova paixão. Posso ter começado minha jornada de jardinagem por necessidade, mas segui-la por mais de uma década foi uma escolha consciente devido aos seus incríveis benefícios à saúde ”, ele compartilha.

O trabalho do Dr. Biradar o levou a 33 países; atualmente, ele está estabelecido no Cairo, onde mora com sua esposa e três filhos.

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Embora se considere afortunado por ter espaço para o seu jardim, o Dr. Biradar acredita que moradores urbanos com uma crise de espaço também podem replicar seus métodos.

“Tudo o que você precisa é de uma varanda de 2 x 6 pés quadrados para cultivar 50 tipos de vegetais. E, claro, um desejo de cultivar e consumir alimentos sem produtos químicos. ”

Método multicamadas no jardim de casa

A família do Dr. Biradar também está entusiasmada com o jardim

O jardim do Dr. Biradar tem vasos de 3,5 pés nos quais semeia até cinco plantas de diferentes tamanhos e propriedades.

Dando um exemplo, ele diz: “A camada superior tem árvores altas como a moringa, seguidas por trepadeiras como pepino, cume e cabaças. A terceira camada consiste em plantas frutíferas, como tomate e berinjela. Cobrimos o chão com vegetais folhosos, como espinafre, feno-grego, alface e rúcula. E, finalmente, a última camada tem plantas subterrâneas como rabanete, gengibre e cenoura. ”

Esse tipo de jardinagem tem vários benefícios, como exigir menos água e espaço. Além disso, os vegetais também têm um sabor diferente.

O método de jardinagem em 5 camadas economiza espaço e água

“Devido à interação das raízes dos vegetais plantados de perto, o sabor é diferente. Por exemplo, a própria alface é única, pois fica ao lado do manjericão, tulsie jasmim ”, diz ele.

Para um iniciante, o Dr. Biradar sugere começar com pequenos potes.

Depois de adicionar uma mistura natural e saudável de solo, coque e composto, ele sugere começar com plantas fáceis de cultivar, como tomate, espinafre, feno-grego, berinjela e pimenta.

Observar como as plantas se comportam de acordo com as condições climáticas, do solo e da água é uma etapa crucial antes de incorporar outras plantas.

Colheita fresca do jardim do Dr. Biradar

“Muito amor mata as plantas. Portanto, evite dar-lhes água em excesso. Molhar uma vez a cada três dias durante o verão é suficiente. Entenda o padrão do solo e julgue a quantidade de nutrientes que suas plantas precisam. Portanto, adicione fertilizantes orgânicos ou composto. Faça da jardinagem uma atividade divertida, e não funcione. ”

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Depois de entender suas plantas, comece a expandir o próximo ciclo e adicione todas as camadas gradualmente.

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O Dr. Biradar me lembra a importância da jardinagem vertical, onde o espaço é limitado. De fato, ele usou paredes em seu terraço de maneira ideal plantando manjericão, orégano, rosas casadas e alho. Ele também usou plantas de cobra e outras trepadeiras para dar sombra a outras plantas do excesso de luz solar à tarde.

Em seguida, ele fala sobre a relação simbiótica entre plantas que são cultivadas em um único vaso.

As plantas têm uma relação simbiótica: Dr. Biradar

Por exemplo, coloque os tomates ao lado do manjericão, que é uma planta repelente de insetos.

Da mesma forma, coloque leguminosas que produzem nódulos de nitrogênio no ar, ao lado de vegetais folhosos como alface ou espinafre. O espinafre (que precisa de mais nitrogênio) e o solo, por sua vez, absorve o nitrogênio fixado de suas folhas. Isso aumenta as bactérias saudáveis ​​no solo, fornecendo nutrientes ricos para o solo e as plantas.

Foram necessários meses de esforços e experimentos para o Dr. Biradar chegar a essas conclusões.

Rega e compostagem Hacks

Rega de panela de barro ajuda a economizar 90% de água

Outro aspecto importante da jardinagem é a rega. Com quase cem vasos, pode-se supor que seu jardim tenha um alto uso de água.

No entanto, o Dr. Biradar dissipou sem esforço essa noção, pois afirma economizar 90% da água por meio de dois métodos de irrigação. Embora a maioria de nós esteja familiarizada com a irrigação por gotejamento, é o método de “irrigação por difusão de panela de barro” que exige sua atenção.

Para isso, ele cavou uma simples panela de barro no solo para armazenar água.

“Panela de barro em bom solo tem a capacidade de reter água por muito tempo. Dependendo da necessidade das plantas, a parede da panela de barro libera a água armazenada. Isso garante que a água seja fornecida adequadamente a cada planta ”, explica ele. De acordo com o Dr. Biradar, a panela de barro usa apenas um litro de água por semana, contra o requisito convencional de dez, economizando 90% de água.

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Outro truque adotado pelo Dr. Biradar é usar o método “Pipe Composing” para converter resíduos de cozinha em composto orgânico. A melhor parte? Requer espaço mínimo e também fornece suporte para as trepadeiras.

Método de compostagem de tubos do Dr. Biradar

Ele inseriu verticalmente 6 × 3 pés de tubo de PVC no solo da panela.

Explicando o sistema, ele diz: “Adicionamos restos de cozinha ou sobras ao cano. O líquido dos resíduos entra no solo. É rico em nutrientes que melhoram o ciclo de crescimento das plantas. ”

Impacto e benefícios

Um belo pôr do sol no jardim do Dr. Biradar

O Dr. Biradar sente orgulho toda vez que vê entusiasmo pela jardinagem.

“Meus três filhos começam o dia no jardim colhendo verduras frescas, cenouras e tomates cereja. Isso lhes dá proteínas muito necessárias para o dia. Jardinagem é uma atividade divertida, onde eles também aprendem sobre o papel das mudanças climáticas e da biodiversidade. Além disso, alimentos saudáveis ​​e orgânicos os tornaram imunes aos virais ”, diz o Dr. Biradar.

O filho do Dr. Biradar, Rohan, adora jardinagem

Ecoando seu pai, Rohan, de nove anos, diz: “Adoro regar plantas e comer legumes frescos do nosso jardim”.

O bloqueio lhe deu tempo para se envolver em atividades de jardinagem. De fato, o trio está esculpindo seu próprio pequeno jardim e construindo ninhos para os pássaros.

O Dr. Biradar também faz parte de um grupo do WhatsApp que tem índios de todo o mundo. Ao compartilhar suas dicas e fotos de jardinagem, o cientista inspirou vários amigos a seguir um caminho sustentável.

Em uma nota final, o Dr. Biradar reforça o conceito de cultivar o seu próprio alimento que pode eventualmente ajudar a aumentar a biodiversidade local e reduzir as pegadas de carbono.

Ele conclui: “Se toda família começar a cultivar até um quilo de alimento, podemos reduzir o transporte de milhares de quilômetros todos os dias, reduzindo assim nossas pegadas de carbono. E, finalmente, a jardinagem aprimora a natureza, reduz o estresse e melhora nossa imunidade geral. ”

Para saber mais, entre em contato com o Dr. Biradar em [email protected]

(Editado por Shruti Singhal)

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