Carregado Vegan Chili | Comida com sentimento

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este Pimentão Vegan carregado é fácil de fazer e facilmente o MELHOR chili vegetariano que você já fez! Pode ser feito em UMA panela grande no fogão ou mesmo na panela elétrica usando ingredientes integrais simples.

tiro de cima para baixo de pimentão vegetariano em uma mesa de madeira.  a tigela é coberta com abacate fresco e cebola verde

Nesta época do ano, TUDO que eu quero é uma grande panela deste chili vegano fácil! Está muito frio nesta época do ano e este chili está no meu cardápio semanalmente.

Uma das minhas partes favoritas desta receita é que ela funciona bem em um forno holandês, bem como uma panela de barro ou fogão lento. Eu costumo fazer esse chili vegano no fogão, mas recentemente descobri COMO é BOM na panela elétrica também. Sério, o MELHOR chili vegan que eu já fiz!

grande panela cheia de uma pimenta vegan de três feijões.  vegetais visíveis no milho com uma concha na panela

Sopas, ensopados e pimentões são uma das minhas partes favoritas nas estações mais frias. Bem, isso mais todas as coisas de abóbora. E cidra de maçã. Mas sim, chili. Eu sou um grande fã. Vamos fazer isso, Loaded Vegan Chili.

Eu chamo de carregado porque basicamente joguei tudo na panela que me agradou, incluindo 3 tipos diferentes de feijão, milho (isso é tipicamente em pimenta?), E até mesmo … pó de coco. Eu ouvi há muito tempo que o verdadeiro ingrediente secreto de um bom chili é apenas um pouco de cacau em pó. E concordo totalmente com essa avaliação! Então, sacuda seu cacau em pó para esta receita. Se o cacau em pó o deixar completamente estranho, tente adicionar metade dele primeiro. Você também pode deixar tudo junto, MAS eu recomendo que você pelo menos experimente 🙂

grande panela cheia de uma pimenta vegan de três feijões.  vegetais visíveis no milho com uma concha na panela

Como fazer este pimentão vegano fácil

Uma das coisas que eu realmente amo em chilis como este é que exige um esforço mínimo (refogue alguns vegetais em uma panela grande e despeje os ingredientes restantes para cozinhar um pouco) para o que acaba sendo algumas refeições. Com as porções que o Sr. Britnell e eu comemos, obtemos cerca de 8 porções desta receita. Vamos comê-lo no jantar, levá-lo para almoçar por um ou dois dias cada e então congelar um casal só para comermos como uma refeição rápida no freezer, quando estivermos com preguiça extra.

foto lateral de uma tigela de chili vegetariano coberto com abacate fresco e cebola verde

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Eu sugiro manter um pouco disso no congelador. Você vai se sentir MUITO grato por ter feito isso em uma noite fria de inverno, quando tudo o que você quer fazer é se aninhar no sofá com uma refeição quente e um mínimo de esforço.

Ei, a receita desse pão de milho também chega semana que vem. Eu sou um grande fã disso e AMO aquele último minuto, eu joguei um pouco de milho doce em lata. AMAR.

Este chili também é super fácil de fazer em uma panela elétrica!

Para adaptar a receita, simplesmente despeje TODOS os ingredientes em sua panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 5 horas ou em fogo alto por 2 a 3 horas. É isso aí! Tão fácil, certo?

Se desejar, refogue a cebola e a pimenta em um pouco de óleo por cerca de 5 minutos, adicione o alho e refogue por mais alguns minutos. Despeje na panela elétrica com o resto dos ingredientes. Eu gosto de ambas as maneiras!

dose lateral de chili vegan com três tipos diferentes de feijão e vegetais.  Sentado em uma mesa de madeira com um pedaço de pão de milho apoiado na lateral da tigela

É tudo por hoje, queridos amigos. Se você acabar fazendo essa receita, tire uma foto e me marque no Instagram @foodwithfeeling! Sempre adoro ver o que vocês estão fazendo!

Mais sopas veganas para experimentar:

Veja Como Fazer o Pimentão Vegan aqui:

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Descrição

Este chili vegan FÁCIL é o melhor chili vegan que você já experimentou! É uma refeição saudável que toda a família vai adorar.



Escala

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimenta verde média, picada em pedaços pequenos
  • 4 dentes de alho, prensados ​​(ou finamente picados)
  • 3 xícaras de caldo de vegetais
  • 1 Lata de 15 onças de molho de tomate
  • 1 Lata de tomate picado de 15 onças
  • 1 Lata de 15 onças de feijão, drenado e enxaguado
  • 1 Lata de 15 onças de feijão grande do norte, drenada e enxaguada
  • 1 Lata de 15 onças de feijão preto, escorrida e enxaguada
  • 1 colher de sopa bicarbonato de cacau
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 copo de milho congelado

  1. Em uma panela grande em fogo médio, adicione o óleo. Depois de aquecido o azeite, acrescente a cebola e a pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
  2. Adicione o alho e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre e tomando cuidado para não queimar o alho.
  3. Misture os ingredientes restantes (sem o milho), aumente o fogo e leve para ferver.
  4. Reduza o fogo para ferver e cozinhe por pelo menos 30 minutos. Quanto mais tempo o chili cozinha, mais sabor ele terá. Portanto, se você tiver tempo, deixe ferver bem devagar no fogão por uma hora ou até 2 horas. Se você cozinhar por várias horas, pode ser necessário adicionar um pouco mais de caldo ou água.
  5. Imediatamente antes de tirar do fogo para servir, junte o milho e deixe aquecer por mais alguns minutos.
  6. Quando estiver pronto para comer, tire do fogo e decore com um pouco de creme azedo vegan, cebola verde, abacate, etc.
  7. DESFRUTAR!
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  • Categoria: jantar
  • Método: fogão
  • Cozinha: americano

Palavras-chave: chili, vegan, jantar, saudável



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