Carne de porco estilo romano – junk food kids

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Eu amo um jantar fácil. Algo que eu posso fazer para a minha família que é leve em gordura e grande sabor é sempre um bônus. Os aromas de pimentão e tomate cozidos lentamente levarão sua família à mesa. Sirva com couve-de-bruxelas de Ceasar, pão duro e purê de batatas. Ou mantenha o carboidrato baixo e faça um risoto de limão com couve-flor.

Carboidratos 11.8g Proteína 51.6g

Rende 4 porções

Ingredientes

1 1/2 lb de lombo de porco

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta

2 colheres de sopa de azeite

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1/4 xícara de vinho branco

2 dentes de alho

1 colher de chá de tomilho seco

1 colher de chá de orégano seco

1 colher de sopa de sopa de galinha

1/2 xícara de água

1 lata de tomate em cubos

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instruções

Use uma panela pesada ou forno holandês. Tempere a carne de porco com sal e pimenta. Azeite quente no forno holandês. Cubra cada lado do lombo de porco. Retire e coloque em um prato. Remova o caule e a medula das pimentas e corte em tiras longas. Adicione ao forno holandês e refogue até ficar macio. Adicione o vinho e deglaze o fundo da panela. Rale o alho em pimentão e refogue por 1 minuto adicional. Adicione os ingredientes restantes. Mexa e leve para ferver. Retorne a carne de porco ao molho. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos. Deixe esfriar cinco minutos antes de cortar. Sirva com molho.

Sem categoriajantar, receita fácil, italiano, refeição com uma panela, pimenta, carne de porco

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