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Vegano ou não, este é o ÚNICO Receita de caçarola de feijão verde que você SEMPRE precisará em sua vida! É simples de fazer e facilmente preparado com antecedência para as refeições do feriado. Tão fácil e tão delicioso!
Crescendo, sempre evitei a caçarola de feijão verde nos jantares de feriado. Até que fui FORÇADA a experimentar por um ano e AMEI. Acho que voltei para terços naquele ano.
Tudo isso para dizer que eu senti que já era hora de ter minha própria versão vegana no blog!
O que achamos das cebolas fritas do francês? Eu pensei em ir com uma versão mais caseira de cebolas fritas (e posso adicionar essa opção em breve!), MAS eu realmente amo o clássico sabor salgado de cebolas fritas compradas em lojas.
Você pode, é claro, deixá-los de fora ou optar por uma versão mais caseira como ESTES.
Eu derramei os cogumelos e o molho por cima e assei sem misturar, MAS você certamente poderia misturar tudo antes e / ou depois de assar!
Contents
Esta caçarola de feijão verde vegano pode ser preparada com antecedência?
Porque sim! Sim pode!
Para fazer essa receita com antecedência, você pode seguir as instruções e deixar tudo pronto. Mas, em vez de assar, você pode tapá-lo bem e guardá-lo na geladeira por 24 horas. Quando estiver pronto para assar, tire da geladeira, descubra e leve ao forno é a receita que diz!
Mole-mole!
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Veja como fazer a receita aqui:
Impressão
Descrição
Caçarola de feijão verde vegan fácil e deliciosa!
Escala
Ingredientes
- 2 quilos de feijão verde, cortados pela metade e pontas aparadas (você pode deixar o seu longo se desejar, eu só prefiro feijão mais pequeno)
- 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 1 quilo de cogumelos cremini, fatiados
- 5 colheres de sopa de manteiga vegana, dividido
- 4 raminhos de tomilho, desengaçado
- 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins
- 2 xícaras de leite vegetal
- 4 dentes de alho picados
- ½ xícara Parmesão vegan ralado – opcional ou substituto com ¼ xícara de fermento nutricional para um sabor de queijo
- ½ colher de chá de sal
- pimenta preta a gosto
- 1 copo de cebolas fritas (usei as clássicas francesas, mas você também pode fazer as suas!)
- Pré-aquecimento o forno a 375 graus F. Unte uma caçarola de 2 quartos com spray de cozinha.
- Escalde o feijão: em uma panela grande com água fervente com sal, acrescente o feijão verde e cozinhe por 3 minutos. Trabalhe em lotes se todos os seus grãos não couberem na panela. Escorra e reserve enquanto prepara o molho.
- Refogue os cogumelos: Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione o óleo. Quando estiver bem quente, adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Adicione 3 colheres de sopa de manteiga e também o tomilho. Cozinhe por mais 8 minutos ou até que os cogumelos estejam dourados e macios. Retire para um prato.
- Fazer o molho: Na mesma frigideira, derreta as 2 colheres de manteiga restantes em fogo médio. Depois de derreter, acrescente a farinha e, aos poucos, despeje o leite, continuando a bater até que todos os torrões desapareçam. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos até que o molho comece a engrossar. Junte o parmesão vegan opcional, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo.
- Asse a caçarola: Adicione o feijão verde escaldado ao prato preparado e cubra com os cogumelos salteados. Despeje o molho por cima e mexa levemente para incorporar. Cubra e leve ao forno por 20 minutos. Descubra e asse por mais 15 minutos. Adicione a cebola por cima e leve ao forno até que a cebola fique com uma cor marrom mais escura, cerca de 3-5 minutos adicionais.
- Servir imediatamente e APRECIAR!
- Categoria: acompanhamento
- Método: cozimento
- Cozinha: americano
Palavras-chave: ação de graças vegana, prato de ação de graças vegana, caçarola de feijão verde vegano
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