Bourbon Maple Pecan Batata Doce

Estas Batatas Doces Bourbon Maple Pecan são um dos meus acompanhamentos favoritos de Natal revestidos com o mais delicioso esmalte de canela de bordo que o fará voltar por segundos!

Gente, realmente não fica muito melhor do que isso. Macias batatas-doces assadas na perfeição no mais delicioso glacê de canela de bordo e coberto com nozes crocantes! Este é literalmente um dos meus acompanhamentos favoritos de feriado e, embora possa ser um pouco mais indulgente, não há açúcar refinado usado como a maioria das caçarolas tradicionais de batata-doce. É tudo uma questão de equilíbrio, certo ??

Estas batatas-doces não são apenas o acompanhamento perfeito para o Dia de Ação de Graças, mas também gosto de prepará-las para o Natal! Minha mãe adora servir purê de batata, então essa opção oferece um pouco de tudo para todos. Além disso, essas batatas-doces têm gosto de sobremesa, então todos ganham. Esta receita é super simples de preparar, cozinha tudo em uma panela para facilitar a limpeza e é feita com apenas alguns ingredientes simples. Eu prometo, qualquer um pode fazer isso!

INGREDIENTES QUE VOCÊ PRECISA

• Batatas doces – estes são a estrela da receita e podem ser facilmente picados com alguns dias de antecedência se você estiver tentando preparar o seu jantar. Sinta-se à vontade para deixar a casca ou descascar, eu só acho que a apresentação fica melhor quando as batatas-doces são descascadas.
• xarope de bordo – é isso que dá a essas batatas-doces aquele sabor incrível e cria um esmalte tão lindo! Apenas certifique-se de usar xarope de bordo 100% puro em vez de xarope para panquecas. Você também pode substituir o xarope de bordo por mel, se preferir.
• Manteiga (ou óleo de coco) – porque este é um prato de férias, simplesmente não há nada mais aconchegante do que manteiga derretida misturada com xarope de bordo e especiarias quentes! O óleo de coco também funciona muito bem nesta receita, então essa é outra opção se você não quiser usar manteiga.
• Bourbon – esta é uma obrigação nesta receita. O bourbon adiciona um sabor tão rico e levemente defumado a essas batatas-doces como nenhum outro! Além disso, é feriado, então por que não jogar um pouco de uísque!
• Baunilha – apenas faça. E confie em mim.
• Especiarias – Usei uma combinação de canela e noz-moscada que realmente intensificou o sabor dessas batatas-doces.
• nozes – Eu adoro adicionar essas nozes com todos os sabores quentes de canela e bordo, mas você também pode usar nozes ou até cajus se não tiver nozes. Ou sinta-se à vontade para deixar de fora as nozes!

COMO FAZER BATATAS DOCES

1. Pique as batatas-doces. Isso pode ser feito facilmente com antecedência se você estiver preparando toda a sua comida para as férias. Gosto de descascar as batatas e fatiá-las em medalhões, o que torna muito mais fácil cortar. Você só quer ter certeza de que todas as peças têm aproximadamente o mesmo tamanho para que tudo cozinhe por igual. Coloque as batatas picadas em uma assadeira 9 × 13 (ou tamanho semelhante) borrifada com spray antiaderente.
2. Faça o seu esmalte. Em uma tigela pequena, misture o xarope de bordo, a manteiga derretida (ou óleo de coco), o bourbon, a baunilha, as especiarias e o sal. Despeje a mistura sobre as batatas-doces e misture bem para que fiquem todas revestidas.
3. É hora de assar! Cubra as batatas-doces com papel alumínio e leve ao forno a 400 graus F por 15 minutos. Retire o papel alumínio, mexa as batatas e leve ao forno descoberto por mais 30 a 35 minutos, mexendo novamente na metade.
4. Adicione as nozes. Quando faltarem cerca de 10 minutos para a batata-doce, junte as nozes e leve ao forno. Você saberá que a batata-doce está pronta quando estiver macia com um garfo.
5. Pronto para servir. Retire as batatas-doces do forno e deixe-as descansar por apenas alguns minutos para absorver o molho extra. Sirva-os quentes e divirta-se!

POR QUANTO TEMPO PODEM SER ARMAZENADOS

Essas batatas-doces podem ser armazenadas em um recipiente lacrado e hermético por até 3 a 4 dias na geladeira.

MAIS PRATOS DE FERIADO

Esses pratos são todos super simples de fazer e seriam o complemento perfeito para o seu menu de férias!

Espero que todos gostem dessas Batatas Doces Bourbon Maple Pecan e se vocês as amam tanto quanto nós, por favor, deixe-me uma classificação de cinco estrelas abaixo e não se esqueça de me marcar no Instagram usando a hashtag #eatyourselfskinny! Adoro ver todas as suas deliciosas recriações!