Bolo de abóbora com especiarias – coma-se magro

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O mais delicioso Bolo de Caneca com Especiarias de Abóbora que faz a dose única perfeita e pode ser feita facilmente em menos de 2 minutos! Também é sem glúten, sem leite e sem leite!

O mais delicioso Bolo de Caneca com Especiarias de Abóbora que faz a dose única perfeita e pode ser feita facilmente em menos de 2 minutos!  Também é sem glúten, sem leite e sem leite!

É temporada de especiarias PUMPKIN! Esta pode ser minha época favorita do ano e por um bom motivo, todas as coisas abóbora. Sim, sou aquela pessoa na fila do Starbucks para conseguir aquele primeiro café com leite de abóbora com especiarias do ano, então por que deveria ser diferente com minhas sobremesas? Vocês, este bolo de caneca de especiarias de abóbora tem todos os seus sabores de outono favoritos, é super rápido de fazer (menos de 2 minutos!) E é muito mais saudável para você do que a maioria dos bolos de caneca por aí porque não tem farinhas ou açúcares refinados. Confie em mim, NÃO deixe essa temporada acabar sem fazer isso!

Bolos de caneca são o deleite final para meninas preguiçosas! Eles são ótimos nas noites em que você está se preparando para assistir a algo no Netflix ou um reality show trash e instantaneamente sente um desejo por algo doce, mas não tem nada em casa (ou você simplesmente não quer cozinhar ) Bem, isso resolve tudo isso! Você pode preparar facilmente esta sobremesa simples e colocá-la no microondas para fazer um bolo instantâneo em menos de 2 minutos! Eu também recomendo cobrir isso com chantilly ou até mesmo sorvete … mas ei, isso sou só eu.

O mais delicioso Bolo de Caneca com Especiarias de Abóbora que faz a dose única perfeita e pode ser feita facilmente em menos de 2 minutos!  Também é sem glúten, sem leite e sem leite!

INGREDIENTES QUE VOCÊ PRECISA

  • Farinha de amêndoa – esta é uma saborosa farinha sem glúten / baixo teor de carboidratos que tem ótimo sabor e ajuda a manter este bolo de caneca agradável e úmido. Se você não tem farinha de amêndoa, você também pode usar qualquer farinha sem glúten ou mesmo submergir tanto a farinha de amêndoa quanto a de coco para a farinha multiuso.
  • Farinha de coco – misturar um pouco de farinha de coco com farinha de amêndoa ajuda a manter o bolo leve e fofo. A farinha de amêndoa tende a ser mais densa, então adicionar um pouco de farinha de coco ao assar ajuda a compensar isso.
  • Purê de abóbora – não se pode comer bolo de abóbora sem abóbora! Isso ajuda a deixar o bolo super úmido e adiciona um sabor delicioso
  • Xarope de bordo – é o adoçante natural perfeito para este bolo de caneca de abóbora e tem um sabor incrível com todos esses sabores de outono!
  • Óleo de côco – certifique-se de derreter o óleo de coco antes de adicioná-lo ao resto dos ingredientes. Se você não tiver óleo de coco, use óleo vegetal comum ou até manteiga derretida.
  • Ovo – definitivamente necessário ao cozer com farinha de amêndoa, pois ajuda o bolo a crescer.
  • Extrato de baunilha – adiciona um pouco mais doçura e ótimo sabor
  • Especiarias – a mais deliciosa combinação de canela, tarte de abóbora e noz-moscada!

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COMO FAZER UM BOLO DE CANECA DE ABÓBORA

Esta é literalmente a sobremesa mais fácil que você já fez e eu adoro que tenha o tamanho perfeito da porção! Tudo o que você faz é colocar os ingredientes em uma caneca própria para micro-ondas ou em um prato ramekin, misturar e colocar no micro-ondas por cerca de 1 minuto e 35 segundos, é isso! Agora, os micro-ondas de todos são um pouco diferentes, então o seu pode precisar de mais alguns segundos ou até mesmo de menos, então brinque com ele quando fizer isso. Eu também gosto de adicionar os ingredientes secos primeiro, dar a eles uma boa mistura para que fiquem bem combinados, depois adicionar o molhado e dar outra boa mistura, certificando-se de que não haja grumos. O resultado final é um bolo delicioso, fofo e super úmido por porção única que literalmente alguém poderia fazer. Deixe seus filhos participarem da diversão, tenho certeza que eles vão adorar!

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Eu gosto de terminar meu bolo com um pouco de chantilly ou você pode até colocar o bolo em um prato e colocar um montão de sorvete por cima 🙂 De qualquer forma, prometo que este bolo de especiarias de abóbora não vai decepcionar e é perfeito para outono!

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TENHO QUE USAR UM MICROONDAS?

Eu pessoalmente acho que o microondas é muito mais rápido e fácil, mas SIM, você pode definitivamente assar isso no forno se você tiver uma caneca própria para forno ou travessa! Basta assar a 350 graus F por cerca de 12-15 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Super fácil!

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FAÇA ESTA KETO (LOW CARB)!

Este delicioso bolo de caneca de especiarias de abóbora também pode ser facilmente feito ceto / baixo teor de carboidratos, simplesmente substituindo o xarope de bordo por qualquer adoçante baixo teor de carboidratos. Meu adoçante preferido ao fazer receitas de ceto é o adoçante Swerve – honestamente, ele tem o melhor sabor, na minha opinião, e é feito com ingredientes naturais. Se você estiver interessado em ver mais receitas de ceto (principalmente sobremesas), comente abaixo e ficarei feliz em compartilhar mais no blog!

MAIS RECEITAS DE ABÓBORA QUE VOCÊ VAI ADORAR

Espero que todos gostem deste delicioso bolo de abóbora com especiarias e se vocês amam isso tanto quanto nós, por favor, deixe-me uma avaliação de cinco estrelas abaixo e não se esqueça de me marcar no Instagram usando a hashtag #eatyourselfskinny! Adoro ver todas as suas deliciosas recriações!

  • Tempo de preparação: 1 minuto
  • Hora de cozinhar: 2 minutos
  • Tempo total: 3 minutos

Instruções

  1. Em uma caneca própria para micro-ondas ou ramekin, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento em pó, as especiarias e o sal e misture bem.
  2. Adicione o óleo de coco derretido, o xarope de bordo, o purê de abóbora, a baunilha e o ovo e misture bem até que todos combinem e não haja grumos.
  3. Microondas em alta por 1 minuto e 35 segundos. Retire com cuidado do microondas e cubra com chantilly ou sorvete, se desejar. Aproveitar!

Fatos nutricionais:

  • Porção: 1 bolo de caneca
  • Calorias: 408
  • Açúcar: 14 g
  • Sódio: 99,2 g
  • Gordo: 28,2 g
  • Gordura saturada: 14,1 g
  • Carboidratos: 24,8 g
  • Fibra: 5,4 g
  • Proteína: 11,9 g

* Observe que todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Os valores variam entre as marcas, portanto, incentivamos você a calculá-los por conta própria para obter resultados mais precisos.

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