Biscoitos de botão de caramelo vegan – Corpo saudável de alimentos reais

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(incorporação) https://www.youtube.com/watch?v=XKwYu6tA11I (/ incorporação)

Tudo o que você precisa é de uma tigela e uma colher para fazer esses biscoitos de botão de caramelo vegano. Começam com um biscoito de chocolate, coberto com coco e coberto com um quadrado de chocolate caramelo. Eles também são sem glúten e sem leite. Coma-os quentes do forno enquanto o chocolate caramelo ainda estiver derretido.

Desenvolvi a receita do Go Vita, usando alguns ingredientes da Organic Road e da Loving Earth provenientes de suas lojas. Para os "botões" de chocolate caramelo, a barra Loving Earth Salted Caramel Swayzee 45g vem com 9 quadrados, que é a quantidade perfeita para esta receita.

Caso contrário, o Loving Earth Salted Caramel Chocolate também funciona bem (que usei no vídeo acima). Ou você pode substituir os quadrados do chocolate que quiser. Para adoçar os biscoitos, usei açúcar cru. Mas você pode usar qualquer açúcar granulado, como açúcar de coco, se preferir.

Biscoitos de botão de caramelo sem laticínios
Biscoitos veganos de caramelo
Bolinhos de botão de caramelo sem glúten
Os cookies são veganos, sem glúten e sem laticínios.
Biscoitos veganos de caramelo

Biscoitos veganos de caramelo

Porções: 9 biscoitos grandes

Tempo de preparação: 10 min

Hora de cozinhar: 12 min

Ingredientes

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  • 1/3 xícara de óleo de coco, amolecido
  • 2/3 de xícara de açúcar bruto (ou o seu açúcar granulado preferido)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 1/4 xícara de pó de cacau cru
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal marinho
  • 1/2 xícara de leite de noz (ou o seu leite preferido)
  • 1/2 xícara de flocos de coco
  • 9 quadrados de chocolate caramelo (usei Loving Earth)

Método

  1. Pré-aqueça o forno

    Pré-aqueça o forno a 170 ° C (forçado pelo ventilador) e forre uma assadeira com papel manteiga.

  2. Bata os ingredientes

    Misture o óleo de coco amolecido, o açúcar bruto e o extrato de baunilha até ficar bem combinado. Adicione a farinha de trigo sarraceno, o cacau em pó, o fermento e o sal marinho e comece a misturar.

  3. Adicione o leite e o coco

    Adicione gradualmente o leite e continue batendo a mistura até obter uma massa grossa. Dobre os flocos de coco.

  4. Colher na bandeja

    Coloque a mistura na bandeja para fazer 9 biscoitos. Deixe bastante espaço entre cada cookie (veja o vídeo acima), pois eles se espalharão à medida que assam.

  5. Assar

    Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as tampas dos biscoitos estejam firmes. Retire a bandeja do forno e pressione levemente um quadrado de chocolate em cada cookie. Retorne os biscoitos ao forno por mais 1-2 minutos até que o chocolate comece a derreter. Deixe os cookies esfriarem na bandeja.

  6. Armazenamento

    Armazene os biscoitos em um recipiente hermético.

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