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Foi um prazer criar essas delícias fáceis, sem assar e deliciosas especialmente para o Dia dos Namorados, para as pessoas adoráveis da The Mum Retreat. Fiz um vídeo em sua página do Facebook falando sobre como fazer a receita (o que me tirou da minha zona de conforto – eu nunca costumo fazer conteúdo de vídeo!) E foi incrível ver algumas mães e seus filhos recriá-los em casa . Ótimo para fazer com as crianças, e elas não precisam ser apenas para o Dia dos Namorados, use qualquer molde e aprecie-as como uma bela sobremesa gelada!
Contents
Ingredientes:
Para a base –
- 40g (½ xícara) de aveia em flocos
- 40g (½ xícara) de granola de escolha
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
Para o recheio –
- 200g de queijo macio (pode ser com baixo teor de gordura ou sem laticínios)
- 60g (½ xícara) de adoçante / açúcar
- 3 colheres de sopa de pó de baga ou algumas gotas de corante alimentar vermelho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Decorar –
- 30g de chocolate amargo
- 1 colher de chá de óleo de coco
- Bagas liofilizadas
- Pétalas de flores comestíveis secas (opcional)
Comece a fazer!
1) Primeiro faça a base: coloque a aveia e a granola em uma tigela. Derreta o óleo de coco, o xarope e a manteiga de nozes, despeje e misture bem para combinar (como uma mistura de panquecas).
2) Despeje em 4 formas individuais em forma de coração (se você não tiver corações, use uma forma de muffin de silicone) e encha até ⅓. Pressione bem.
3) Coloque o queijo macio, adoçante, pó de baga ou corante alimentício e baunilha no liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
4) Coloque isso no topo de cada base para alcançar o topo e alisar. Congele por pelo menos 2 horas até firmar.
5) Retire do freezer e coloque sobre uma gradinha. Derreta o chocolate e o óleo de coco e regue os corações. Polvilhe com frutas secas e pétalas, leve à geladeira por 10 minutos – depois divirta-se!
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