Berry Cheesecake Hearts – Blog de comida saudável do SpamellaB

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Foi um prazer criar essas delícias fáceis, sem assar e deliciosas especialmente para o Dia dos Namorados, para as pessoas adoráveis ​​da The Mum Retreat. Fiz um vídeo em sua página do Facebook falando sobre como fazer a receita (o que me tirou da minha zona de conforto – eu nunca costumo fazer conteúdo de vídeo!) E foi incrível ver algumas mães e seus filhos recriá-los em casa . Ótimo para fazer com as crianças, e elas não precisam ser apenas para o Dia dos Namorados, use qualquer molde e aprecie-as como uma bela sobremesa gelada!

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Ingredientes:

Para a base –

  • 40g (½ xícara) de aveia em flocos
  • 40g (½ xícara) de granola de escolha
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

Para o recheio –

  • 200g de queijo macio (pode ser com baixo teor de gordura ou sem laticínios)
  • 60g (½ xícara) de adoçante / açúcar
  • 3 colheres de sopa de pó de baga ou algumas gotas de corante alimentar vermelho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Decorar –

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  • 30g de chocolate amargo
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • Bagas liofilizadas
  • Pétalas de flores comestíveis secas (opcional)
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Comece a fazer!

1) Primeiro faça a base: coloque a aveia e a granola em uma tigela. Derreta o óleo de coco, o xarope e a manteiga de nozes, despeje e misture bem para combinar (como uma mistura de panquecas).

2) Despeje em 4 formas individuais em forma de coração (se você não tiver corações, use uma forma de muffin de silicone) e encha até ⅓. Pressione bem.

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3) Coloque o queijo macio, adoçante, pó de baga ou corante alimentício e baunilha no liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.

4) Coloque isso no topo de cada base para alcançar o topo e alisar. Congele por pelo menos 2 horas até firmar.

5) Retire do freezer e coloque sobre uma gradinha. Derreta o chocolate e o óleo de coco e regue os corações. Polvilhe com frutas secas e pétalas, leve à geladeira por 10 minutos – depois divirta-se!

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