Barras energéticas de proteínas crocantes – Blog de alimentos saudáveis ​​de SpamellaB

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Lanches para a semana que se inicia ✌️ Para superar o bloqueio, dê às crianças energia (e você!) Para o ensino doméstico, um impulso entre o trabalho ou combustível depois de uma corrida / caminhada / treino em casa … Essas barras estão repletas de proteínas, gorduras boas , carboidratos de liberação lenta, além de sabor e textura. Adicione qualquer outra fruta seca ou nozes que você goste, ou mesmo alguns pedaços de chocolate amargo se quiser torná-los um pouco mais indulgentes!

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Ingredientes:

  • Tâmaras 150g, embebidas em água fervente por 10 minutos (usei Whitworths)
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim (eu usei Pip & Nut)
  • 4 colheres de sopa de xarope de bordo (usei Maple do Canadá)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 120g de granola de escolha
  • 30g de flocos de milho
  • 2 colheres de proteína em pó (usei Free Soul vegan baunilha)
  • 30g de cranberries secas
  • 30g de sementes de abóbora
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia (eu usei The Chia Company)
  • 1 colher de chá de canela
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Comece a fazer!

  1. Derreta o óleo de coco, a manteiga de nozes e o xarope de bordo. Adicione ao liquidificador ou processador de alimentos com as datas embebidas (e escorridas) e bata bem até ficar bem espesso e liso.
  2. Em uma tigela grande misture a granola, flocos de milho, proteína em pó, cranberries, sementes e canela.
  3. Adicione a mistura de tâmaras e misture muito bem até incorporar. Espalhe em uma lata de 9x9in untada e forrada e alise bem. Asse a 180C por 10 minutos e deixe esfriar por 5 minutos.
  4. Corte em 9-12 barras ainda na forma e deixe esfriar.
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