Barras de pipoca de caramelo Crunch – SpamellaB’s Health Food Blog

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Que tal uma base assada de aveia com manteiga de amendoim, coberta com um caramelo macio, coberto com pipoca crocante, pontas de cacau e lascas de coco, e terminou com uma garoa de manteiga de amendoim … MMMMM! Yum, de fato! Sim, eles parecem decadenet (são), mas são feitos sem açúcar refinado, são veganos, laticínios e sem glúten (se você usa aveia GF) e são absolutamente deliciosos.

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Ingredientes:

Para a base –

  • 100g de aveia (usei Mornflake)
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (usei Pic’s)
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 3 colheres de sopa de leite de amêndoa

Para a data caramelo –

  • Datas de 150g, embebidas em água fervente por 10 minutos (usei Whitworths)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco (usei Cocofina)
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo

Para a cobertura –

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  • 1 pipoca de saco de 20g (usei o milho adequado)
  • Lascas de coco (usei Cocofina)
  • Pedacinhos de cacau
  • Manteiga de amendoim lisa
  • Chocolate amargo, derretido (usei OhSo Chocolate)
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Comece a fazer!

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C e unte uma forma de 9×9 pol.
  2. Primeiro faça a base: coloque os ingredientes no liquidificador (eu uso a minha Ninja Kitchen) e pulse até a mistura ficar unida. Pressione a base e espalhe-a uniformemente.
  3. Coloque as tâmaras e 4 colheres de sopa de água no liquidificador com o óleo de coco e a calda e misture bem até ficar homogêneo. Espalhe sobre a base em uma camada uniforme e asse por 15 minutos. Deixe esfriar.
  4. Espalhe sobre as pontas de pipoca, coco e cacau e empurre-o com cuidado. Regue com um pouco de manteiga de amendoim, um pouco de chocolate amargo derretido e leve à geladeira por 1 hora.
  5. Retire da lata e corte em barras. Aproveitar!
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