Barras de energia de sementes de damasco, chocolate e abóbora – SpamellaB’s Health Food Blog

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Para mim, uma barra de energia com aveia precisa ser mastigável, não muito seca ou quebradiça, cheia de sabor e textura e ter o equilíbrio certo de nozes ou sementes com frutas secas – às vezes é uma proporção difícil de quebrar! Com a adição de alguns pedaços de chocolate atrevidos e uma garoa por cima, essas barras de aumento de energia realmente atingiram o local. A adição de quinoa realmente eleva o sabor da noz e acrescenta mais trituração, enquanto os suculentos damascos secos (usando a nova embalagem reciclada da Whitworths!) Fazem uma boa alteração nas passas ou tâmaras padrão.

Troque as sementes de abóbora por outras sementes ou nozes, inclua uma mistura de frutas secas ou use chocolate branco no lugar escuro – existem muitas opções para torná-las personalizáveis ​​para VOCÊ!

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Barras de energia de sementes de damasco, chocolate e abóbora - SpamellaB's Health Food Blog 3

Ingredientes:

  • 150g de aveia (usei Mornflake)
  • 50g de quinoa
  • 10g de sementes de chia (usei The Chia Co)
  • 50g de sementes de abóbora (usei Whitworths)
  • 75g de damascos secos picados (Whitworths)
  • 1 colher de chá de canela ou gengibre
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco (usei The Groovy Food Company)
  • 100g de manteiga de nozes de sua preferência (usei as fotos)
  • 4 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel
  • 50g de chocolate amargo picado (usei o chocolate amargo OhSo)

Comece a fazer!

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C e unte uma forma de 9×9 pol.
  2. Coloque a aveia, sementes de abóbora, damascos secos e canela ou gengibre em uma tigela. Brinde levemente as sementes de quinoa e chia em uma panela antiaderente por alguns minutos e depois adicione à tigela.
  3. Derreta delicadamente o óleo de coco, a manteiga de amendoim e o xarope de bordo e reserve por 10 minutos para esfriar um pouco. Despeje na tigela junto com o chocolate picado e misture bem até misturar.
  4. Derrube na lata e espalhe uniformemente. Asse por 15-20 minutos até dourar, deixe esfriar por 10 minutos, depois corte em pedaços e deixe esfriar completamente na lata.
  5. Regue com um pouco de chocolate amargo derretido – e depois divirta-se!
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