Bares tropicais de tâmaras e gengibre – Blog de comida saudável de SpamellaB

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Por que não tornar essas super fáceis, sem assadeiras cheias de sabor e energia natural, prontas para a semana? Ótimo para lancheiras, pré ou pós combustível para ginástica, ou até como um delicioso doce depois do jantar – sempre que você gosta de algo com chocolate!

Aveia, tâmaras, sementes de chia, coco, gengibre e abacaxi são os vencedores de uma combinação, especialmente quando combinados com chocolate preto com sabor de gengibre para manter a vibe tropical. Adicione manga seca no lugar do abacaxi, se quiser!

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Ingredientes:

  • Datas de 150g, embebidas em água fervente por 10 minutos (usei Whitworths)
  • 50g de abacaxi seco
  • 4 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo (usei Clarks)
  • 100g de óleo de coco derretido (usei LucyBee)
  • 200g de aveia em flocos (usei Quaker Oats)
  • 2 colheres de sopa de gengibre em pó
  • 100g de lascas de coco
  • 3 colheres de sopa de sementes brancas de chia (usei The Chia Company)
  • 100g de chocolate preto (usei Seed & Bean Just Ginger)
  • Lascas de coco e pontas de cacau, para decorar
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Comece a fazer!

  1. Escorra as tâmaras e adicione ao liquidificador (usei minha Ninja Kitchen) junto com o abacaxi seco, o mel ou o xarope de bordo e o óleo de coco e misture até ficar totalmente combinado.
  2. Adicione a aveia, gengibre, lascas de coco e sementes de chia e pulse algumas vezes até combinar.
  3. Pressione em uma lata forrada de 7x7in e coloque na geladeira enquanto derrete o chocolate. Despeje sobre a tampa, polvilhe sobre lascas de coco e pontas de cacau e depois leve à geladeira por 2 horas para assar.
  4. Retire da lata e sobre uma tábua de cortar. Corte em barras e divirta-se! Mantenha as barras na geladeira por até 1 semana.
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