Asas de couve-flor com mel e alho

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Estas asas de couve-flor com mel e alho são doces, picantes e perfeitas para o dia do jogo! Facilmente feito na frigideira de ar e servido com o mais delicioso molho picante de rancho!

Estas asas de couve-flor com mel e alho são doces, picantes e perfeitas para o dia do jogo!  Facilmente feito na frigideira de ar e servido com o mais delicioso molho picante de rancho!

As asas são um grampo durante a temporada de futebol e essas asas de couve-flor com alho e mel NÃO decepcionam! O lanche perfeito e saudável para um dia de jogo que todos irão adorar, até mesmo os amantes não vegetarianos! Sério, meu marido obcecado por asas de frango até engoliu isso e já os pediu para o Super Bowl neste fim de semana. Adoro fazer couve-flor na fritadeira de ar quente porque o exterior fica super crocante enquanto o interior fica bem e macio. A mordida perfeita!

Estas asas de couve-flor têm um sabor excelente, servidas como aperitivo para o dia do jogo, juntamente com o meu molho picante de rancho, mas também teriam um sabor fantástico como prato principal servido com arroz num jantar delicioso!

Estas asas de couve-flor com mel e alho são doces, picantes e perfeitas para o dia do jogo!  Facilmente feito na frigideira de ar e servido com o mais delicioso molho picante de rancho!

INGREDIENTES QUE VOCÊ PRECISA

Asas de couve-flor:

  • Couve-flor
  • Ovos
  • Pão ralado de trigo integral
  • Temperos (pimenta em pó, páprica, alho e cebola em pó)
  • Sal e pimenta

Molho pegajoso de mel e alho:

  • Mel
  • Molho de Soja (usei baixo teor de sódio)
  • Vinagre de arroz
  • Alho
  • Gengibre fresco (ou 1/4 colher de chá de gengibre seco)
  • Amido de milho

Estas asas de couve-flor com mel e alho são doces, picantes e perfeitas para o dia do jogo!  Facilmente feito na frigideira de ar e servido com o mais delicioso molho picante de rancho!

COMO FAZER AS ASAS DE CAULI DA FRITADEIRA DE AR

  1. Primeiro corte a couve-flor em floretes, aparando os caules compridos, e tente manter os floretes da couve-flor do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.
  2. Em seguida, pegue duas tigelas separadas, adicionando os ovos a uma tigela e a farinha de rosca e os temperos panko na outra. Drene os floretes da couve-flor no ovo e lave primeiro, depois cubra-os com a farinha de rosca e coloque na grade de sua frigideira. (NOTA: dependendo do tamanho da sua fritadeira de ar, você pode precisar fazer alguns lotes de asas de couve, pois não quer superlotá-las. Coloque-as em uma única camada no suporte para que o ar possa circular enquanto cozinham. Isso ajudará a deixá-los bonitos e crocantes!)
  3. Frite as asas da couve-flor a 400 graus por cerca de 6 minutos, abra a frigideira e vire-as, depois frite novamente por mais 6 minutos até dourar e ficar crocante.
  4. Enquanto as asas de couve estão na frigideira, misture todos os ingredientes para o molho de mel e alho e leve o molho para ferver no fogão. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos até o molho engrossar.
  5. Misture as asas da couve-flor com o molho de mel e alho até revestir completamente e cubra com sementes de gergelim e cebolinha. As mais deliciosas asas de couve-flor estão prontas para serem servidas!
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Outra grande vantagem desta receita é que você pode usar qualquer molho que quiser! Quer mais uma asa de cauli estilo búfalo? Simplesmente jogue a couve-flor frita em um molho de búfala ao invés deste molho de alho e mel e boom, uma receita totalmente nova! Super versátil e eu prometo que esse é o único método que você precisa.

POSSO ASSAR NO FORNO?

Absolutamente! Eu definitivamente prefiro a crocância da fritadeira de ar, mas você também pode assar no forno. Basta seguir todos os mesmos passos e colocar as asas de couve-flor empanadas em uma assadeira borrifada com spray antiaderente. Asse no forno a 400 graus por cerca de 20 minutos, certificando-se de virar a couve-flor até a metade. E é isso! Basta misturar as asas assadas com o molho de mel e alho e servir com seu molho favorito!

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COMO FAZER MOLHO DE MERGULHO DE RANCH SPICY

Este molho de fazenda é picante, cremoso, com ervas e, oh, tão delicioso! É também uma alternativa muito mais saudável ao seu molho clássico, pois é feito com iogurte grego, uma mistura de ervas frescas e secas, um pouco de molho de adobo de pimenta chipotle para adicionar algum tempero (você pode encontrar isso em uma lata ou frasco) e alguns temperos adicionais como alho em pó, cebola em pó e sal. Basta misturar todos os ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir. Este molho vai durar na geladeira por até uma semana, então fique à vontade para usá-lo em suas saladas!

MAIS RECEITAS DO DIA DO JOGO

Espero que todos gostem dessas deliciosas Asas de Couve-Flor de Alho e Mel e se você adora essa receita tanto quanto nós, deixe-me uma classificação de cinco estrelas abaixo e não se esqueça de me marcar no Instagram usando a hashtag #eatyourselfskinny! Adoro ver todas as suas deliciosas recriações!

Ingredientes

Para as asas de couve-flor:

  • 1 cabeça de couve-flor cortada em florzinhas
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras Pão ralado de trigo integral
  • 1 colher de chá páprica
  • 1/2 colher de chá Pimenta em pó
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 1 colher de chá pó de cebola
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta
  • Coberturas: sementes de gergelim e cebolinha, opcional
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Para o molho de mel e alho:

  • 1/3 xícara mel
  • 3 colheres de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 Colher de Sopa vinagre de arroz
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá gengibre fresco ralado
  • 1 Colher de Sopa amido de milho

Para o molho picante do rancho:

  • 3/4 xícara iogurte grego
  • 1 1/2 colher de sopa molho de adobo de pimenta chipotle
  • 1/2 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 1/2 colher de chá pó de cebola
  • 1 colher de chá endro, seco
  • 1 colher de chá cebolinhas, frescas ou secas
  • 1 colher de chá salsa seca
  • 1/4 colher de chá sal
  • 2 para 3 Água tbsp, além de mais conforme necessário para diluir

Instruções

  1. Faça o molho picante do rancho. Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, o molho de adobo, o suco de limão, as ervas e os temperos e reserve (ou leve à geladeira) até a hora de servir.
  2. Para fazer as asas de couve-flor, coloque os ovos em uma tigela e bata-os. Em outra tigela, misture a farinha de rosca panko, páprica, pimenta em pó, alho em pó, cebola em pó e sal / pimenta. Mergulhe os floretes da couve-flor primeiro na lavagem do ovo, cobrindo-os completamente e, em seguida, drene na mistura de pão ralado. Sacuda o excesso de migalhas de pão e coloque na grelha da fritadeira.
  3. NOTA: Dependendo do tamanho da sua fritadeira de ar, você pode precisar fazer alguns lotes de asas de couve-flor. Você deve colocá-los em uma única camada na grade, tomando cuidado para não superlotá-los para que o ar possa circular ao redor das asas e torná-las crocantes!
  4. Para fritar ao ar livre: Coloque as asas na frigideira a 400 graus por cerca de 6 minutos, vire-as e continue a fritar por mais 6 minutos até dourar e ficar crocante.
  5. Para fazer no forno: Coloque as asas empanadas em uma assadeira untada com óleo (tomando cuidado para não superlotá-las) e leve ao forno a 400 graus por 20 minutos, virando as asas na metade.
  6. Para fazer o molho de alho e mel: Enquanto as asas de couve estão na frigideira, misture todos os ingredientes para o molho de mel e alho e leve o molho para ferver no fogão. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos, até que o molho engrosse.
  7. Quando as asas da couve-flor estiverem prontas, misture-as com o molho de mel e alho até que estejam completamente cobertas e cubra com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva com o molho picante do rancho e divirta-se!
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Fatos nutricionais:

  • Porção: 1/4 da receita
  • Calorias: 292
  • Açúcar: 27 g
  • Sódio: 1.637 mg
  • Gordo: 3,4 g
  • Gordura saturada: 0,6 g
  • Carboidratos: 56,4 g
  • Fibra: 5,7 g
  • Proteína: 12,1 g

* Observe que todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Os valores variam entre as marcas, portanto, encorajamos você a calculá-los sozinho para obter resultados mais precisos.

Estas asas de couve-flor com mel e alho são doces, picantes e perfeitas para o dia do jogo!  Facilmente feito na frigideira de ar e servido com o mais delicioso molho picante de rancho!



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